怎么做棒棒糖,倒挂金钟怎么做棒棒糖

棒棒糖和倒挂金钟都是深受孩子们喜爱的小吃，制作方法也相对较简单。下面我们就来一起学习如何制作棒棒糖和倒挂金钟。

棒棒糖

制作材料：

砂糖、淀粉、饮用水、食用色素、棒棒糖棍

制作步骤：

1.将砂糖和淀粉混合均匀；

2.加入开水，用中小火慢慢加热，糖溶解后再加热，不断搅拌直至成糖浆；

3.加入食用色素，搅拌均匀；

4.取出一个棒棒糖棍，在糖浆中蘸上一些糖浆，慢慢摇晃，让糖浆均匀附着到棒棒糖棍上；

5.将棒棒糖棍竖立在竹制支架上或食品膜上，等待凝结。

Tips：

1.制作棒棒糖需要掌握火候，如果火过大或者火过小，都会导致糖浆的质量出现问题；

2.可以根据需求加入不同食用色素，相信孩子们会非常喜欢鲜艳的颜色；

3.在凝结的过程中，可以适当的加入一些糖霜，让棒棒糖变得更加美味。

倒挂金钟

制作材料：

糯米粉、糖、水、红薯或山药

制作步骤：

1.将糯米粉用清水或植物奶搅拌均匀；

2.将红薯或山药放入锅中煮熟，用刀切成小块；

3.将糖和水混合，热水加入糖，煮沸揉搓，直至糖化开，倒入糯米粉的碗中；

4.将糯米粉和糖浆搅拌均匀，揉成面团；

5.将揉好的面团擀成长条，将煮熟的红薯或山药放到面条中间；

6.将面条端起来，两端结合，成为一个倒挂金钟的形状；

7.加水入锅，将倒挂金钟放在锅网上面，用中火蒸10-15分钟。

Tips：

1.在揉搓面团的时候，手要先沾一些糖粉，可以让揉起来更加容易，也会让倒挂金钟更加甜美；

2.在面团中加入适量的花生粉，可以防止面团过于黏稠，不容易在做的过程中粘到手上；

3.在蒸的过程中，水的量不能过多或者过少，过多的话容易让倒挂金钟烂掉，过少的话则会导致倒挂金钟不够熟。

总结：

制作棒棒糖和倒挂金钟的过程虽然相对繁琐，但是一旦掌握了制作要领，就可以轻松制作出美味的小吃啦！孩子们一定会对这些可爱的小食物爱不释手。

本文标签： 倒挂金钟怎么养成棒棒糖 棒棒糖挂件 如何把棒棒糖的棍子取出来