荆芥怎么吃,荆芥怎么吃比较好

荆芥是一种富含营养的中药材，被广泛应用于中医药和保健领域。此外，荆芥还是一种美食佳材，可以用于多种不同菜品中。本文将从清热解毒、开胃健脾、驱逐寒湿、增强免疫力以及美容养颜等5个方面详细阐述荆芥的食用方法和吃法，并提供多个实用的荆芥菜谱供读者参考。

清热解毒

荆芥味辛性温，具有较强的解毒功效。在中医领域中，荆芥常用于治疗感冒、咽喉炎、肺炎等疾病。在美食领域中，荆芥可以用来烹制解毒功效强的美食，如荆芥卤牛肉、荆芥蛤蜊汤等。这些菜品不仅美味可口，而且对消除身体内部毒素具有积极的影响。

荆芥卤牛肉菜谱：

主料：荆芥、牛肉

辅料：葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、香叶、桂皮

步骤：

1、将牛肉切成大块，焯水后捞出备用；

2、葱姜拍破，荆芥焯水备用；

3、锅中放油，爆香草料，加入牛肉煸炒至金黄；

4、加入荆芥和调料，倒入足够的水，煮至汤汁收浓即可。

开胃健脾

荆芥还具有开胃健脾的功效。在中医领域中，荆芥用于治疗食欲不振、胃部不适等症状。在美食领域中，荆芥常用来烹制一些清淡开胃的菜品，如荆芥煮鸡肉、荆芥烤鲈鱼等。这些菜品不仅有利于增加食欲，而且还可以预防一些胃肠方面的问题。

荆芥烤鲈鱼菜谱：

主料：鲈鱼、荆芥

辅料：姜、葱、红椒、盐、料酒

步骤：

1、将鲈鱼洗净，用盐和料酒腌制15分钟；

2、把荆芥叶子洗干净切碎，切姜和葱丝，将红椒切成小块备用；

3、将鲈鱼放入烤盘，把荆芥、姜、葱丝和红椒均匀地铺在鱼身上；

4、将烤箱预热至200°C，把烤盘放入烤箱中烘烤15分钟，出炉即可。

驱逐寒湿

荆芥是一种能够驱逐寒湿的药材，在中医领域中常用于治疗寒湿痛、肌肉酸痛等症状。在美食领域中，荆芥常用来烹制一些温暖的菜品，如荆芥羊肉煲、荆芥排骨汤等。这些菜品不仅美味可口，而且还能够抵御秋冬时节带来的寒气，保持身体的温暖。

荆芥羊肉煲菜谱：

主料：羊肉、荆芥

辅料：枸杞、姜片、蒜末、料酒、盐、生抽

步骤：

1、羊肉洗净切块，焯水后捞出；

2、锅中放油，放入姜片和蒜末炒香，加羊肉块煸炒至色呈金黄；

3、加入足够的水，放入枸杞和荆芥，大火烧开后转小火煲1.5小时；

4、加盐和生抽调味，煮至汤汁浓稠即可。

增强免疫力

荆芥含有多种营养成分，其中尤以抗氧化剂、黄酮类、维生素C等对增强人体免疫力有较好的益处，在美食领域中常用来烹制一些具有养生功效的菜品，如荆芥豆腐羹、荆芥鸭肉卷等。这些菜品不仅味道鲜美，而且还具有很好的健康效应。

荆芥豆腐羹菜谱：

主料：豆腐、荆芥

辅料：干贝、瘦肉、姜末、盐

步骤：

1、将豆腐切成小块；

2、将瘦肉和干贝切成小粒，用油爆香，加姜末煸炒两分钟后加适量水煮开；

3、加入荆芥和豆腐，煮至豆腐变软；

4、加盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

美容养颜

荆芥还有一定的美容养颜功效，在美食领域中常用来烹制一些美容食品，如荆芥清肤汤、荆芥莲子汤等。这些美食不仅美味，而且还能够促进身体内部的代谢，有效提高皮肤和头发的质量。

荆芥清肤汤菜谱：

主料：荆芥、黄豆、胡萝卜、油菜

辅料：姜、蒜、盐、胡椒粉

步骤：

1、将黄豆用水浸泡2小时，捞出备用；

2、胡萝卜、油菜切块，姜蒜拍碎备用；

3、锅中放油，爆香姜蒜，加入黄豆和胡萝卜，煮开后转小火煮1小时；

4、加入荆芥和油菜，煮至油菜变软，调味儿即可。

本文标签： 荆芥怎么吃法大全窍门 荆芥怎么吃有什么功效 荆芥怎么吃最好