面酱的做法,西红柿意大利面酱的做法

面酱是一种广泛应用于意大利面料理中的必备佐料，其中以西红柿意大利面酱尤为常见。本文将详细介绍西红柿意大利面酱的制作方法，包括所需的材料、整个制作过程以及注意事项。通过本文，读者可以轻松制作出美味可口的西红柿意大利面。

一、所需材料：

1. 橄榄油 2汤勺

2. 洋葱 碎末 1个

3. 大蒜 碎末 3瓣

4. 罐装切碎西红柿 2罐

5. 干番茄酱 1茶勺

6. 芝士布于脱 1.5汤勺

7. 新鲜百里香 叶子去掉 0.5茶勺

8. 新鲜欧芹 叶子去掉 0.25茶勺

9. 红酒 1/2杯

10. 橄榄油 1茶勺

11. 食用盐 调味

12. 黑胡椒粉 调味

二、制作过程：

1. 加热橄榄油，将洋葱和大蒜煮软。

2. 加入罐装切碎的西红柿和干番茄酱搅拌均匀，然后继续加热10分钟。

3. 加入芝士布于脱、新鲜百里香、新鲜欧芹和红酒，继续搅拌均匀。

4. 将整个混合物煮沸，然后减小火力，继续煮30分钟。

5. 最后添加一小茶勺橄榄油，调味盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

三、注意事项：

1. 切碎的罐装西红柿最好是质量好的品牌，口感较好。

2. 干番茄酱和芝士布于脱等味料可以根据个人口感调整用量和顺序。

3. 煮制过程中，需要不断地搅拌，以免糊底。

4. 调味的时候可以适当地根据口味调整食用盐等配料的加量。

总结：

制作出一份美味的西红柿意大利面酱并不复杂，只需准备好所需的材料和正确的制作方法。本文详细介绍了制作的步骤和注意事项，并强调了适当的调味方式。读者可以根据本文提供的步骤，轻松制作出美味可口的西红柿意大利面酱，以便于让他们在家中享受到高品质的意大利餐点。

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