冬瓜的做法大全家常菜,冬瓜的做法大全家常菜常菜

冬瓜是一种广泛食用的瓜类蔬菜，含有丰富的营养成分，特别是维生素 C。它可以生吃,也可以炒、汤等多种方式烹饪。在家常菜中，冬瓜由于其口感清爽、入口清香，深受大众喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍冬瓜的做法大全家常菜常菜。

一、冬瓜汤

冬瓜汤是许多家庭常备的家常菜。汤的原料主要是冬瓜，搭配花菇、虾仁、火腿、鸡肉等材料，可口味变化多样。冬瓜汤不仅口感清爽，而且搭配的蔬菜、肉类等营养丰富，十分适合热天饮用。下面我们分享一下制作冬瓜汤的步骤：

材料：冬瓜300g、花菇20g、虾仁50g、火腿5片、鸡胸肉100g、盐适量、鸡精适量、生姜适量、鲫鱼25g、清水适量。

步骤：

1. 准备工作：将冬瓜、花菇、虾仁、火腿、鸡胸肉和鲫鱼洗净备用。将生姜切成片，备用。

2. 烹饪：将冬瓜去皮去籽后切成薄片，花菇洗净去蒂，火腿切成小块，鸡肉和鲫鱼均切成小块备用。烧开一锅清水，加入冬瓜片、花菇、火腿等材料煮熟，再加入虾仁、鸡肉和鲫鱼等材料，加盐和鸡精调味，加入生姜片，继续煮10分钟左右即可。

二、清炒冬瓜

清炒冬瓜是一道非常简单的家常菜，适合夏日食用。冬瓜嫩且爽口，在炒制过程中不容易糊，且口感清香。下面我们介绍清炒冬瓜的制作步骤：

材料：冬瓜300g、洋葱适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

步骤：

1. 准备工作：将冬瓜去皮去籽后切成薄片，洋葱切成丝。

2. 烹饪：锅中放油，加热后放入洋葱煸炒，待洋葱变色后加入冬瓜翻炒，加入少许盐和生抽调味，继续翻炒2-3分钟即可。

三、冬瓜番茄煲

冬瓜和番茄都是夏季常见的食材，二者搭配在一起，不仅口感清爽，而且有助于减少体内热能的积聚，非常适合夏日食用。下面我们来介绍一下冬瓜番茄煲的做法：

材料：冬瓜300g、番茄200g、鸡腿肉1个、鸡汤适量、盐适量、白糖适量、生姜适量、水淀粉适量。

步骤：

1. 准备工作：将冬瓜去皮去籽后切成块状，番茄用开水浸泡2分钟后去皮去籽，切成小块备用。鸡腿肉洗净切块备用，将生姜切片备用。

2. 烹饪：将热锅加入少量油，倒入鸡块煸炒至变色，加入生姜继续翻炒，直至鸡肉熟透后加入冬瓜块和番茄块，加入适量鸡汤、盐和白糖煮沸，改小火炖煮20分钟。调整口味后加入水淀粉勾芡即可。

四、冬瓜焖鸡

冬瓜焖鸡是一道口感清香的家常菜。在焖制过程中，冬瓜糖分逐渐浸入鸡肉中，让鸡肉更加嫩滑。下面我们来介绍一下制作冬瓜焖鸡的步骤：

材料：冬瓜300g、鸡肉200g、香菇适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

1. 准备工作：鸡肉洗净切块备用，冬瓜去皮去籽后切成块状，香菇清洗好备用，将生姜切成片状备用。

2. 烹饪：将热锅加入少量油，将鸡肉块放进锅中煸炒至变色，加入姜片继续翻炒。倒入适量的料酒、清水、盐和鸡精，加入香菇和冬瓜块，煮沸后转小火焖煮20分钟左右，待汤汁收干即可。

五、冬瓜面筋煲

冬瓜面筋煲是一道营养丰富的家常菜。面筋富含蛋白质和维生素B，而冬瓜含有丰富的水分和维生素C。在制作过程中，冬瓜和面筋的鲜味相互融合，味道十分美味。下面我们分享一下制作冬瓜面筋煲的步骤：

材料：冬瓜300g、面筋200g、胡萝卜适量、香菇适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、清水适量。

步骤：

1. 准备工作：将冬瓜去皮去籽后切成块状，香菇、胡萝卜清洗切块，将生姜切成片状备用。

2. 烹饪：将面筋煮熟捞出，冲凉备用。将锅加热，加入少量油，加入姜片炒香后加入胡萝卜块、香菇，煸炒3分钟。将煸炒好的胡萝卜、香菇倒入锅中，加入适量清水，放入面筋和冬瓜块，煮沸后转小火焖煮20分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

以上就是冬瓜的做法大全家常菜常菜。冬瓜烹饪简单，口感清爽，营养丰富，是夏季必不可少的食材。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的配料和调味，制作出更加美味的冬瓜家常菜。

本文标签： 冬瓜的做法大全家常菜 冬瓜的做法怎么做 冬瓜的做法简单 冬瓜的做法大全家常菜视频