自制芝麻糊,自制芝麻糊可以保存多久

自制芝麻糊是一种营养价值很高的食品，含有大量的植物蛋白、维生素和矿物质等营养成分，对身体非常有益。对于喜欢吃芝麻糊的人而言，自制芝麻糊既方便又健康，而且还可以保存很长时间。今天，我就来分享一下如何自制芝麻糊以及如何保存。

一、自制芝麻糊的原料

1.芝麻：选用品质好的芝麻，最好是白芝麻，味道更香。

2.白糖：用白糖煮的芝麻糊更加美味，但也可以用红糖或黑糖来代替。

3.水：选择清洁卫生的自来水或矿泉水，最好不要使用井水。

二、制作方法

1.将芝麻用清水洗净，晾干后再烘烤至金黄色。

2.将烘焙好的芝麻倒入搅拌机中，设定为中速搅拌，搅拌2-3分钟左右，直到芝麻磨成粉末状。

3.取一个平底锅，将粉末倒入锅中，加入适量的水，在中小火下不断搅拌。

4.当糊状物开始变得浓稠后，加入适量的白糖，根据个人口味调整糖的量，继续煮糊，直到糊状物变得更加浓稠，而且不太会流动，就可以熄火了。

5.将煮好的芝麻糊倒入碗中，最后可以加上一些花生碎或者是黑芝麻作为装饰。

三、保存方法

自制的芝麻糊可以保存很长时间，这也是它的一个很大的优点。下面是几种保存方法：

1.冷藏：将芝麻糊放入密封容器中，放入冰箱冷藏，温度控制在0-5℃即可。这种保存方法可以保持芝麻糊的质量和口感，可以保存1个月以上。

2.冷冻：将芝麻糊放入密封袋中，将空气挤出后再放入冰箱冷冻，可以保存3个月以上。当你需要食用时，只需要将芝麻糊取出，解冻后就可以食用了。

3.瓶装：将芝麻糊倒入玻璃瓶中，用保鲜膜封住口，放置在阴凉干燥处，可以保存3个月以上。

总之，自制芝麻糊简单易懂，食材易得，保存时间也较长，非常适合大家自己在家制作。何不抽空试一试呢？

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