妈妈做的菜,妈妈做的菜十分好吃

在人类的历史长河中，食物一直扮演着非常重要的角色，不仅是维持身体需要，同时也代表着家庭和社会的温暖。每个人的成长路上，总有那么一个人，她的烹饪技艺好到让你流连忘返。这个人就是我的母亲。

无数个深夜，我总是能闻到妈妈厨房里的饭香，这份习惯已经跟随了我十多年，从小时候到现在的成年。每当我思念家时，那些美丽的画面如潮水一样涌上心头。

妈妈的烹饪风格总体来说偏向于家常菜，与你在餐厅里吃到的菜很不一样。家常菜里的每一道菜都是一家之宝，体现了家族传承的美好，同时还有母亲与家人的爱。

做什么菜，妈妈先从选材开始。瓜果蔬菜无不是经过多重筛选才进入菜谱的，她喜欢挑选那些新鲜的和有质感的食材。去年母亲在家里的菜谱新增一道酸汤肥肠，墙裂推荐。

一片活生生的猪肉，炖煮好以后呈现出的是令人陶醉的美感和层次感，口感上则是非常软嫩，别致的肥肠与肉相结合，有着酸酸的，甜甜的，醇香的味道，不得不说这是一道极具特色的菜式。此外，母亲还善于制作各种美味的小饰品，如糖醋鸡块、炸鸡柳等等。

荤素搭配得当，每一道菜都在调味上独辟蹊径。母亲在烹饪上更注重营养和健康，尽量避免油腻和重口味，用淡雅的味道唤醒人的味蕾。像母亲烤的豆腐花，口感特别丰富，外酥里嫩，放入口中就能感受到浓郁的豆香，口感清雅不油腻。

母亲的菜永远能让人垂涎欲滴，颜色、形状、口感，都无可挑剔。不仅仅是为了家里人，亲戚朋友、来访客户都能尝到母亲的美食。

有一次，母亲参加了社区组织的烹饪比赛，她做了一道鱼香汤豆腐，结果参赛的评委非常喜欢，最后获得了第一名。母亲笑容满面：“这个奖项不是我一个人的，家人每一个人都有份。”

母亲坚信“水至清则无鱼，人至贱则无敌”，只有找到心灵的归宿，才能使烹饪的真正感觉传达到每一个食客的心里。母亲在烹饪的过程中，倾注了自己的灵魂和心血，用心和热爱给予每一条美味的路径。

其实，母亲的烹饪不仅仅是食物的味道，更代表着家人的思念与关爱。即便是生活的跌宕起伏，我仍旧会回归到那些属于家庭的记忆中。

无论是汤汁浓稠，还是食材鲜嫩，母亲的烹饪技艺经久不衰。每一道菜式着实让人回味无穷，仿佛语言已经无法形容其中的美味了。做母亲的菜，我始终觉得这是我的家，安静而舒适，充满了爱。

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