麸皮的营养成分表,麸皮营养

麸皮是小麦加工过程中剩下的物质，虽然看起来粗糙，但却蕴含了许多营养成分。本文将通过麸皮的营养成分表和麸皮营养，从六个方面详细阐述麸皮的营养价值。

麸皮的主要成分

麸皮的主要成分是纤维素和蛋白质，纤维素可以促进肠胃蠕动，减缓肠道对糖分的吸收，降低胆固醇，而蛋白质是构成人体组织、器官、肌肉的必需品。此外，麸皮还含有维生素B和微量元素铁、锌和钙等。

麸皮的清热解毒作用

麸皮中含有一些纤维素和矿物质，可以帮助人体清除毒素和垃圾物质，在预防便秘和三高等疾病的同时，还能减轻体内炎症和过敏反应。

麸皮的防癌作用

麸皮是天然的纤维素来源，可以帮助清除体内的有害物质，从而预防肠癌、乳腺癌、肺癌等几种常见癌症。此外，其含有丰富的叶酸和维生素E，被认为对预防癌症有重要作用。

麸皮的降糖作用

麸皮中的纤维素可以减缓肠道对糖分的吸收，从而降低血糖的水平。麸皮中还含有胰岛素样生长因子（IGF），它能够促进胰岛素分泌，从而调节血糖的水平。

麸皮的减肥作用

麸皮中的纤维素可以吸收大量水分，产生饱腹感，从而降低食欲，减少能量的摄入。另外，由于麸皮中含有的蛋白质和矿物质可以促进代谢，帮助身体燃烧脂肪。

麸皮的保护心血管作用

麸皮中含有大量的膳食纤维，可以降低胆固醇和血压，有助于维护心血管健康。同时，其中的不饱和脂肪酸和抗氧化物质也有助于降低体内自由基含量，预防心脑血管疾病。

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