2023-07-09 22:46:33 | 人围观 | 编辑:wyc
炭焙铁观音是2000年采用木炭焙制的铁观音。在传统半发酵的铁观音茶基础上,用木炭再进行5至12小时的炭焙工艺,这是赋予炭焙铁观音灵魂的关键,故制作要求很高哦
铁观音
乌龙茶,铁观音属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”,清香淡雅,韵致飘逸。冲泡后具有天然的兰花香味,口感纯正浓郁,香气浓郁持久,有“七泡有余香”的美誉
清香型铁观音色泽翠绿,汤色清亮,香气浓郁,花香明显,口感纯正。浓香型茶口感醇厚,香气高而绵长,比较甜。是传统工艺炒制的茶叶烘焙再加工的产物。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点,其特点是色泽深沉,汤色浓郁,香气甘甜醇厚,香气和口感接近普洱茶、红茶、黑茶,有厚重的历史文化沉淀。烤铁观音炭是当今消费者的最佳选择。明亮的琥珀茶汤在灯光下比葡萄红更迷人;汤色红亮,香气浓郁,味道香甜。茶性温凉,用炭焙的铁观音是最好的茶
要么你自己没弄清楚,要么让人给忽悠了 大红袍是闽北乌龙, 铁观音是闽南乌龙, 两者风格炯异,乍会口感一样呢? 大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香.口感比较浓,入口茶汤比较厚重. 铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿.要是炭焙铁观音则成褐色,与大红袍的色泽也大不一样. 铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄.看不同的发酵程度,汤色也不一样.就是炭焙的也是呈金黄色.而大红袍是呈橙红或者橙黄色.这都是有名显差别的. 铁观音有着淡淡的兰花香,当然有些差的是不会有的
白茶更健康。白茶是一种轻发酵茶,保留了茶叶中大量的天然营养成分,如茶多酚、氨基酸、儿茶素等,这些成分具有抗氧化、抗衰老、降脂降压、促进消化等功能,是保持身体健康的重要来源。而铁观音则相对于白茶进行了较长时间的发酵,虽然口感较重,但营养成分会相对减少。除了茶的种类,泡茶的方式也会影响营养成分的保留和释放。建议选择用80度左右的温水冲泡白茶,可以最大限度地保留茶叶的天然营养成分。同时,在普通白茶的基础上,如果再加入一些花果泡制,不仅可以提高口感,还会增加饮品的营养和功效
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