二月豆的制作方法，农历2月2吃豆子、爆米花有什么讲究吗？

二月豆的制作方法？

1、准备适量黄豆

2、把黄豆洗一下，捞出来晾干

3、干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒

4、炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用

5、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡

6、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀

7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上

8、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可

怎样烤二月豆？

放烤箱铺开烤裂开就刚刚好

二月豆的来历？

传说是从唐朝开始的。这一天是春耕的开始，皇帝会到田地里扶犁，皇后会去田地为其送饭，是为百姓做表率。而民间炒苞谷豆有占卜的寓意在其中，苞谷豆开花的大小预示着新一年的收成

从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的

农历二月二为什么要吃豆子呢？

1、继承传统习俗

二月二，又称春耕节，是农耕的开始，在二月二的时候，人们会从去年收获的豆子里面，挑选部分豆子去炒制，这个过程中，会有一部分品质不是很好的豆子被挑拣出来，可以重新检查豆子的品质，而且，在这个过程中，会有噼里啪啦的响声，可以营造喜庆、热闹的环境

2、补充营养

豆子属于杂粮类食物，杂粮食物中都含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分，在适量的前提下，春季适量食用豆子可以为身体补充营养元素，有利于身体代谢，还可以起到美容养颜、补益身体的作用

农历2月2吃豆子、爆米花有什么讲究吗？

农历二月初二是龙抬头的日子，一直都有谚语称：二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。那么在二月初二为什么要吃豆子爆米花呢

相传武则天当了皇帝，玉帝就下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时

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