2023-07-09 16:46:39 | 人围观 | 编辑:wyc
梅白鱼文化节是**湖北省黄冈市罗田县每年举办的一项传统文化节庆活动。梅白鱼是罗田县的特色水产品之一,也是当地的著名特产之一。梅白鱼文化节旨在宣传和推广梅白鱼文化,促进当地旅游业和水产养殖业的发展
梅白鱼文化节通常在每年的6月至8月期间举办,活动期间,当地会组织各种文化、旅游和水产养殖相关的活动,例如鱼类养殖技术展示、梅白鱼美食节、梅白鱼采摘体验、水上运动比赛等。此外,还会有舞龙舞狮、武术表演、民族歌舞演出等文艺表演活动
梅白鱼文化节不仅为当地居民提供了一个展示自己文化、传承历史的平台,同时也吸引了大量的游客前来参观和旅游,促进了当地经济的繁荣和发展
分布于朝鲜和日本西侧海区及**沿海。栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域。不作长距离洄游。为温水性鱼类
梅子鱼在我们浙江舟山地区产量非常大
梅子鱼长得和小黄鱼有点点类似
但是个头比小黄鱼小,特别的嫩,感觉入口即化
梅子鱼,也被称为馒头鱼、大头梅、梅头鱼。我国东黄海、渤海等海域都有分布,长江口、杭州湾等也有。梅童鱼的体型偏圆形,头很大,身体、眼睛却很小,体长只有8-16公分,重量在0.2两至1.5两之间,因此也被称为“迷你小黄鱼
我国是世界上最大的海产品出口国,远超美国、挪威等**。那么你知道**哪些区域最盛产海鲜吗?那个地方的海鲜又最受欢迎
地理上说,寒暖流交汇处最容易形成优良的渔场,也最容易出产最美的海鲜。在此基础上,渤海、黄海、东海、南海四个区域,就成了**最重要的海鲜出产之地
东海篇
从长江入海口往南,一直到闽粤两省交界处的海域,就是东海
东海海鲜产量比北方大得多,北方喜冷的和南方喜温的鱼虾贝类,在这里都可以过得很舒服。也因此这里有着**最大的渔场——舟山渔场。舟山是浙江省辖地级市,有着“东海鱼仓”和“**渔都”之美称
1.舟山带鱼
我国海域辽阔,在渤海、黄海、南海、东海中都有分布。但是若要论品质最好,国内公认是舟山一带海域出产的带鱼,鱼身宽厚、鱼肉细滑,鲜美异常,更是在国外被称为“世界上最好吃的带鱼
2.大黄鱼
大黄鱼是东海四大经济鱼类之首,备受国人偏爱。珍贵的黄鱼不仅金灿灿的卖相极好,而且肉质肥美鲜嫩,无论是各个餐饮店还是寻常人家的餐桌上,只要有以大小黄鱼入馔的菜肴便可尽显亮色
3.蝤蛑(yóu móu
这是蝤蛑,上海人叫青蟹。**人叫“蟳”,或“红蟳”。主要栖息于东海的海岸线边缘,穴居于海滩边沿的泥土中。其大者如升,小者如盏碟,两螯无毛。八月的大蝤蛑,力大无比,可与虎斗。是为资深补品。《本草纲目》:“其扁而最大,后足阔者,名蝤蛑。南人谓之拨棹子,以其后脚如棹也。一名蟳,随潮退壳,一退一长。其大者如升,小者如盏碟,两螯如手,所以异于众蟹也。其力至强,八月能与虎斗,虎不及也
4.蝤蛑虎
蝤蛑虎,东海近海滩涂的特色海产之一。此鱼虎头虎脑,尾部粗短有力,天然野生。蝤蛑虎只有一根主骨,完全没有小刺哦,而且味道非常鲜美
5.土蚶
东海沿岸的一种特色海鲜,叫做土蚶,每只重100克左右,当地渔民视为超级补品,特别是女人生完孩子后的大补之物。做法很简单,用水烫熟即可食用,原汁原味,天然滋补
6.土鲍鱼
土鲍鱼,东海特色野生海产。此物用来蒜蓉蒸,也可以油爆,口感劲道,味极鲜美
7.海葵
这种黑乎乎的食材叫海葵,是处理好了的。随时可以下锅。海葵味道不仅鲜美,据说营养也是极其丰富,烧汤食用味美而滋补。研究表明,海葵可入药,沿海渔民常用它来治疗风湿性关节炎,据说疗效显著。也可以采用辣炒海葵,同样鲜美无比的
8.龙头鱼
龙头鱼,别称忒鱼(潮汕话)、水潺(闽南语)、狗母鱼、虾潺、龙头鲓,是**沿海常见食用鱼类。此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其鱼的鱼骨细软如胡须,因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺,就是说它像水一样柔软。而浙北**波、绍兴、杭州、嘉兴以及上海等地称之为龙头鲓,是因为鱼头貌似龙头,学名亦然。肉松软,含水分高,不易保存或远运。鲜食味甚美,也可加工成干品
9.望潮
望潮是一种小型章鱼,浙东沿海把小章鱼称为望潮,可能缘于它生活在海滩涂上,一有潮水涌来,它便会对冲上岸的小蟹、虾蛄等发起攻击,有谚语云:“大头望潮八只脚,十八后生追不及。立在洞中望潮至,送来蟹虾吃勿歇。”既是望潮,八月中秋潮水最大,故农历八月中捕获的望潮也最为肥美
10.奉蚶
奉蚶,产于**波奉化,又称奉化摇蚶,能补血健胃。袁枚在他的《随园食单》中写道:“蚶出奉化县,品在车螯、蛤蜊之上。”这就是所谓的奉蚶。奉蚶颗粒较大,蚶肉肥满,蚶血鲜红,无泥腥味,肉味极鲜,早在唐代已成为上贡珍品
关于奉蚶还有个有趣的说法,说是凡是正宗产地的蚶子贝壳上的瓦楞不多不少正好十八条。暗含“要发”之意,吉祥富贵的彩头,难怪**波人宴席中少不了这道菜了
11.梅童鱼
梅童鱼因在梅雨季节洄游产卵繁殖而得名,三国时期由沈莹撰的《临海水土异物志》载:“石首小者名躇水,即梅鱼也,头大于身,人呼为梅大头。”后来《台州府志》将梅童鱼作进一步描述:“似石首而小,黄金色,味颇佳,头大于身,人呼为‘梅大头’。出四明梅山洋,故名‘梅鱼’。或云:梅熟鱼来,故名。”至于说它是“梅童”,大概就是因为它身体较小,形似大头娃娃、童稚可爱的缘故。梅童鱼还有不少的俗名,梅子鱼、大棘头、朱梅鱼、大头宝等都是它的昵称
12.滑皮虾
野生滑皮虾,是舟山独特的品种,舟山海域的天然环境造就的特色海味,目前还不能人工养殖。相较于西沙群岛或北部湾的土虾,滑皮虾会更滑口和鲜甜。滑皮虾是俗称,学名叫哈氏仿对虾,属十足目,对虾族,对虾科,仿对虾属。主要分布在**黄海南部和东海北部,该虾种每年11月到次年5月成为舟山近海拖虾作业渔船的主要捕捞对象,是当地非常受欢迎的海鲜品种
13.梭子蟹
东海的梭子蟹肉质鲜美有弹性,特别好吃。农历九月以后捕捉的蟹称作“膏蟹”,体质丰满,质量最好,**波特别喜欢选择肥硕的母膏蟹来制作**波人非常喜欢的红膏呛蟹,那种鲜咸的滋味,真是难以形容的无上美味
14.沙鳗
沙鳗学名星鳗,又名七星鳗。其鱼体侧线有明显的白色斑点,我国沿海均有分布,喜好在海底石缝穴居,性凶猛,昼伏夜出,以鱼、虾为食
在舟山,光是露出海面的岛屿就有1390个,半露或不露的岛礁更是不计其数,石缝洞穴奇多,是我国沙鳗的理想栖息地和最重要的产地。沙鳗营养极其丰富,有“水中软黄金”之称,富含多种养分,不仅强身健体、健脑益智,抗衰老、保护视力,而且由于其含有的西河洛克蛋白,是一种十分稀有的物质,可起到强精补肾的作用
15.黄唇鱼
黄唇鱼是**的特有鱼种,属于**二级保护动物。主要为分布于**东海和南海北部。栖息于近海水深50~60米海区,幼鱼栖息于河口及其附近沿岸,为肉食性鱼类,以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食,幼鱼则以虾类为食。闽粤人称黄唇鱼为金钱鮸、金钱猛鱼。尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵,被视为上等补品,素有“贵如黄金”之说。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物,其中金钱猛鱼便位列其中
梅鱼又名“梅白鱼”,定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产
梅鼠鱼又叫鲶鱼,它们属于辐鳍亚纲鲇形目的鱼类。
本文标签:
全站搜索