青椒炒火腿肠,青椒炒火腿肠的家常做法窍门

青椒炒火腿肠是一道广受欢迎的家常菜，并且做法简单，味道鲜美，深受大众喜爱。下面就让我来为大家介绍一下青椒炒火腿肠的家常做法和窍门。

首先，我们需要准备好食材。青椒、火腿肠、洋葱是这道菜的主要食材。如果你喜欢口感更加丰富的话，还可以加入胡萝卜和西兰花等蔬菜。另外，需要准备一些生姜、蒜、盐、鸡精和生抽等调味料。

准备好食材之后，我们就可以开始做菜了。首先要把青椒、火腿肠和洋葱切成小块，然后把生姜和蒜切成末备用。

接下来，我们需要先将青椒焯水。这么做能够使青椒的口感更加脆嫩。将青椒择洗干净后放入沸水中汆烫约三分钟，之后将青椒捞出并用冷水冲洗，然后沥干备用。

接下来，我们需要热油锅，放入生姜和蒜末爆香后，加入切好的火腿肠炒香。火腿肠切成小块后易于入味，且口感更佳。随后将洋葱加入锅中翻炒，炒至泛黄后加入焯好水的青椒，继续翻炒。

在翻炒的过程中，我们需要加入适量的盐和鸡精调味，使菜肴口感更加鲜美。如果喜欢味道更重一些的话，还可以加入一些生抽，但是不建议加入过多以免影响味道。继续翻炒至青椒变成了深绿色后就可以关火了。

青椒炒火腿肠做好后，可以盛入碗中，撒上一些葱花和香莲叶提高菜肴的美感。可以搭配米饭或者面食一起食用，营养搭配更加合理。

总之，青椒炒火腿肠是一道简单易做且味道鲜美的家常菜，相信大家也可以在家中轻松尝试制作。

本文标签： 青椒炒火腿肠窍门 青椒炒火腿肠鸡蛋的做法大全 青椒炒火腿肠怎么做好吃窍门