碗蒸螃蟹做法 螃蟹蒸田七做法？

螃蟹的蒸煮做法？

一、材料

螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许

二、做法

1.将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁

2.另取一小碗，放入适量的醋备用

3.将螃蟹用清水洗净（特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛），放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出

4.上桌时随带调味汁和醋

蒸河蟹怎么做？

原料：河蟹、三合油

做法步骤

第1步、河蟹一定要吃活的，将活的河蟹在自来水中清洗两遍

第2步、在锅中放上清水，架上篦子，将河蟹放入锅中，快速盖好锅盖，防止它爬出来

第3步、大约蒸十五分钟，就可以享用河蟹啦

第4步、在碗中放上醋、香油、姜末，将河蟹蘸着汁吃，十分鲜美。我用的是香辣汁

第5步、上桌啦

蒸螃蟹配什么菜？

蒜蓉与嫩豆腐粉丝和螃蟹

本文标签：