2023-07-08 21:48:29 | 人围观 | 编辑:wyc
1、黄蜂鱼切短,放点醋洗干净,放糖少许拌匀
2、姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,腌制半个小时,姜渣丢掉
3、蒸锅放水,把腌制好的鱼放进蒸锅里,放进微波炉,选择“清蒸鱼”18分钟
4、用一勺蚝油,两勺生抽调好汁,浇在鱼上,撒上葱花
在河道黄颡鱼,要选回水湾或有落水的下方及支流交汇处,这些位置都是好钓点
如果钓点地处静水区域,要选择水草边缘、有坑洼的位置或陡坎处下竿。如果钓点地处流水区域,就要选择漩涡的边缘、回流或缓流处,最好是有水草的位置下竿,当然进水口两侧也是首选钓点
值得注意的是,不论是何种水域,有乱石堆的位置都是好钓点,但如果水底石块较多,则容易挂底。岸边草丛中间的沙质水底也是钓黄颡鱼的好钓点,因为水底沙滩平整,饵落在上面十分醒目,很容易被黄颡鱼发现。水边常有落水的飞蛾和昆虫,一些微小的水生动物也爱在夜晚的水边活动,这些都是黄颡鱼猎食的目标,沿岸觅食就成了它们的习性
材料:黄蜂鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉
黄蜂鱼做法如下
1.黄蜂鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的
2.油锅加热,放油,将豆腐煎一下,盛盘待用
3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开
5.然后将黄蜂鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎
6.火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的
黄蜂鱼 适量,荷包蛋2个,豆腐 1块(大块约200g),西红柿两个,葱、姜、蒜 适量,盐 适量,油 适量嗯料酒 适量
做法步骤
步骤 1
黄蜂鱼洗净,先用料酒腌制一会儿
步骤 2
西红柿去皮切块,豆腐切小块,备用
步骤 3
葱姜蒜取适量切好,备用
步骤 4
在锅底放些油,加入姜和蒜,把黄蜂鱼放进去稍微煎一下
步骤 5
煎到半熟的状态以后,一次性加入足够的水,放荷包蛋,豆腐与西红柿,煮上个十几分钟,快煮熟的时候放入盐和葱
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