满天星的特点和外形,满天星有哪些特点

满天星，又称星蘑菇、草星花、辣根鲈、腊肠菇、鲜生菇等，是我国常见的一种食用菌类，因形状似星星而得名。它属于真菌门，拥有很高的营养价值和药用价值。

首先，满天星的外形是它最具有特色的地方。它的形状像是一个金星，中心有一个光滑的圆顶和几个向外迅速扩散的角，外观看起来十分可爱，给人留下深刻印象。满天星的大小不一，一般为指尖大小，也有铅笔大小的较大的满天星。而满天星的颜色也十分丰富，有白色、黄色、粉红色、紫色等几十种颜色。

其次，满天星在菌类中营养价值突出。它含有丰富而全面的营养成分：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和多糖等。其中，每100克鲜品湿基中含有蛋白质5.9克、脂肪0.2克、碳水化合物1.1克、钙35毫克、磷99毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C4毫克、维生素D等，且其中的蛋白质和氨基酸含量较高。

此外，满天星的药用价值也十分广泛。它是一种营养、滋补、安神、保肝、降压、抗癌等多功能的食用菌，能够有效改善肝功能，防治糖尿病、高血压等慢性疾病。满天星还有很好的免疫调节作用，提高人体免疫功能，延缓衰老。

不仅如此，满天星的种植也呈现出其自由和便利的特点。相比传统的食用菌类种植，满天星在种植过程中节省了很多自然和人力资源，也更容易适应环境变化，甚至可以在家门口种植，为人们提供了更多便捷的营养来源。

最后，满天星作为一种美食，也有其独特的特点。它可以加工成腌制、熏制、煮食等多种方式，独具鲜美口感，为人们提供了更多美味的选择。

总之，满天星不仅在外形上颇具特色，其营养和药用价值的突出也使得它成为了人们重要的食用菌类之一。同时，满天星的种植和烹饪也呈现出其自由和便利的特点，让人们在享受美食的同时，也获得了更多健康和方便的选择。

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