白菜水煮年糕的做法,小白菜煮年糕

白菜水煮年糕，是一道极为传统的家常菜，做法简单又美味，是许多人的最爱。当你想快速制作一份美味的白菜水煮年糕时，小白菜是最好的搭配。

材料准备：

小白菜 200克

年糕 250克

豆腐 2块

葱姜蒜适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

清水适量

步骤一：准备材料

把小白菜洗净，切成2-3厘米的小段，备用。将豆腐切成1厘米的薄片，备用。将葱姜蒜分别切成细末，备用。将年糕放在温水中泡软，备用。

步骤二：热锅加水

将锅加热，放入适量清水，水里放入一些盐，水开后放入豆腐煮五分钟左右，取出捞出备用。

步骤三：炒香调味料

把锅子洗净，倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末，爆香。然后再放入适量的生抽、老抽，继续翻炒均匀。

步骤四：加入小白菜

将切好的小白菜放入炒好的葱姜蒜末中，翻炒均匀。

步骤五：加入适量的水

将适量清水倒入锅中，待水开后放入泡软的年糕，煮至年糕变软。

步骤六：加入煮好的豆腐

将煮好的豆腐放入锅中，再加适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

小白菜煮年糕的特点是鲜嫩可口，汤汁浓郁，年糕Q弹有嚼劲，味道十分鲜美。此外，小白菜和年糕的搭配非常完美，不仅可以增添颜色，还能够补充身体所需的多种营养素，具有极高的食用价值。

总之，白菜水煮年糕是一道简单、营养和美味的家常菜，是日常生活中的一份美好感慨和享受。以小白菜为主要食材的白菜水煮年糕，更是为食客们带来了更加丰富的营养和口感体验，是一道不容错过的美食。

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