花生莲藕烧排骨正宗做法？藕和排骨煲汤一起放吗？

排骨莲藕汤的家常做法？

主料

排骨300克，藕1节，甜玉米1根

辅料

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水

排骨炖莲藕正宗做法

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可

排骨藕汤最正宗的做法？

【排骨莲藕汤】

【食材】

莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油

【制作步骤】

1、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕

2、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用

3、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫

4、锅中烧油，倒入煮过的排骨，上上两篇生姜翻炒片刻

5、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤有什么营养？

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤营养点：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，加入红枣，有补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤做法

材料

新鲜莲藕两节，排骨两大支（砍小块），花生100g，鸡脚数只，红枣15颗，盐适量，姜3片

做法

1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用

2.莲藕去皮，斜切成块状备用

3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯

4.食用前加入盐调味即可

本文标签： 花生藕片排骨汤的做法 花生莲藕焖排骨 花生莲藕排骨汤怎么炖最好喝