制作百合虾仁,百合虾仁炒鸡蛋的做法

本文介绍如何制作美味的百合虾仁和百合虾仁炒鸡蛋。首先，为了让百合更加入味，需要先将其煮熟。然后，将虾仁和其他食材一起翻炒，最后加入鸡蛋煸炒即可。这道菜品美味可口，口感丰富，是一道不容错过的家常菜。

材料准备

制作百合虾仁和百合虾仁炒鸡蛋所需的食材如下：

1、虾仁：200克

2、鸡蛋：两个

3、百合：50克

4、青红椒：适量

5、蒜末：适量

6、盐、鸡精：适量

制作方法

1、准备百合

首先，将百合浸泡在冷水中10-20分钟后，用清水冲洗干净。然后放入锅中，加入清水煮5分钟，捞出沥干备用。

2、炒虾仁和蔬菜

在锅中倒入适量植物油，烧热后加入蒜末和青红椒翻炒，并加入适量盐。然后加入虾仁炒至变色，最后加入百合翻炒均匀。

3、加入鸡蛋煸炒

打入两个鸡蛋，翻炒均匀后，加入少许盐和鸡精调味即可装盘。

小贴士

1、百合可以增加菜品的甜味，同时也有消暑养颜的作用。

2、虾仁炒时要注意掌握好时间，过长易致虾仁老化，过短可能导致虾仁没熟透。

3、加鸡蛋煸炒时要让鸡蛋均匀裹住其他材料，同时避免煮得过老。

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