干香菇的家常做法湖南，蘑菇干怎么吃的做法？

香菇需要泡水吗？

是的，香菇需要泡水。干香菇泡水的目的是使其吸收水分，软化变大，便于和其他食材一起烹饪。同时，泡水还可以去除香菇表面的灰尘和杂质，增加香菇的口感和味道

具体做法

1.先用清水将香菇表面清洗干净

2.将香菇放入干净的盆或碗中，用凉水浸泡30-60分钟，或者用温水浸泡20-30分钟，直至香菇软化

3.将泡好水的香菇捞出，剪掉香菇蒂部分，即可食用或进行下一步烹饪

需要注意的是，泡香菇的时间不宜过长或过短，否则会影响香菇的质量。另外，虽然泡水可以去除香菇表面的灰尘和杂质，但还是建议在食用前将其再次清洗干净

干香菇焯水多长时间？

泡发好的干香菇焯2到3分钟，就可以炒着吃，或者做汤吃都可以

干香菇串怎么穿？

干香菇泡3天能吃吗？

干香菇泡3天不能吃

干香菇泡好之后能在冰箱放10天，时间不能太长，否则会导致香菇内部营养流失严重，口感变差，还容易出现变质的情况。另外在浸泡干香菇的时候也需要注意，用凉水泡3-4个小时左右就可以了，要是长时间浸泡很可能滋生大量细菌而变质

香菇是我们生活中比较常见的一种食物，口感细腻，香气四溢，营养也极为丰富，不管是直接炒着吃还是用来煲汤都是非常不错的，受到人们欢迎，不过干香菇泡了之后不耐储存，所以一般放到冰箱里面会更好

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