美食天下饮品猕猴桃果汁的做法,猕猴桃果汁怎么做好喝窍门

美食天下饮品猕猴桃果汁是一款口感清爽、营养丰富的果汁，深受消费者喜爱。本文将从选材、制作工具、猕猴桃的处理方法、饮品口感改善以及保存方法5个方面对猕猴桃果汁的做法和窍门进行详细的阐述，帮助读者更好地享受猕猴桃果汁的美味。

选材

鲜猕猴桃是制作猕猴桃果汁的主料，其成熟度对果汁质量有着很大的影响。选择成熟度适中、无损伤、有良好口感的猕猴桃是制作好果汁的关键。选材时建议选择产地优质、品种多样的猕猴桃，确保果汁口感的多样性。

此外，根据个人口味喜好，可以适量添加其它高纤维水果，如苹果、香蕉等，提升果汁口感。

制作工具

制作猕猴桃果汁的工具有多种，常见的有榨汁机、破壁机、搅拌机等。不同工具制作出的果汁口感不同，个人可根据自己的口味和需求选择适合自己的工具。

如果使用榨汁机或搅拌机等工具，建议先把猕猴桃剖开，去掉核后切成小片或块，再加入适量的水或牛奶，混合搅拌后即可。

如果使用破壁机等高端设备，加入适量的水或牛奶后直接运行即可，该种方式可保留更多营养成分。

猕猴桃的处理方法

猕猴桃表面布满细小绒毛，如果不重视清洁将会影响到果汁的口感和品质。在制作猕猴桃果汁前应先将猕猴桃放入清水中浸泡10-15分钟，然后根据需要去皮后切成小块，提取果汁。

此外，猕猴桃质地柔软，对于不同口感需求的消费者可以根据自己的需求选择不同的处理方法。比如喜欢踏实厚重口感的消费者可以尽量保留一些果肉，而偏好轻盈清爽口感的消费者可以筛掉部分果渣。

饮品口感改善

为了让猕猴桃果汁的口感更佳，可以根据个人口味喜好添加适量的红茶或绿茶、蜂蜜、柠檬汁等。比如加入红茶或绿茶可以增加果汁的深度和层次感，加入蜂蜜和柠檬汁则可以提升果汁的酸甜度和口感度。

需要注意的是，这些调味料的添加量不宜过多，否则会对果汁的口感和色泽造成不利影响。

保存方法

猕猴桃果汁是一种易氧化的饮品，房间温度下过一段时间后就会失去部分营养成分。为了延长果汁的保质期，可以采用以下几种方法保存：

1.低温保存。将果汁装入密封瓶中，在冰箱中保存，可以延长果汁的保质期，同时富含的维生素C等营养成分也能得到充分保留。

2.添加抗氧化剂。向果汁中添加适量的维生素C等抗氧化剂，可以减缓果汁的氧化速度，延长果汁的保鲜时间。

3.加工保鲜。对加工加工工艺进行改良，如采用高压处理、冷冻保存等技术，可以让果汁在不影响品质的情况下延长保质期。

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