桂圆的吃法,桂圆的吃法与作用禁忌

桂圆是一种香甜可口的水果，所以深受广大人民的喜爱。它除了味道鲜美之外，还有很多的营养价值和药用价值。不过，一些人对桂圆的吃法和作用并不是很了解。本文将以桂圆的吃法和作用为中心，介绍桂圆在食用过程中需要注意的禁忌，以及桂圆的营养价值和药用价值等相关内容。

一、桂圆的营养价值

作为一种具有很高营养价值的水果，桂圆含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、微量元素等。其中，桂圆中的糖类和脂肪含量比较高，可以为人体提供丰富的能量和热量。此外，桂圆还含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素等抗氧化物质，它们可以帮助身体抵御自由基的侵害。同时，桂圆中还含有丰富的钙、铁、锌和硒等矿物质，这些物质对人体的骨骼、血液和免疫系统等都有很好的帮助和促进作用。

二、桂圆的吃法

桂圆可以生食，也可以煮汤、煮粥等，非常适合秋季食用。下面我们介绍一下桂圆的吃法：

1、生食

生食是最常见和最简单的吃法，它可以直接食用或者搭配其他食材一起食用。桂圆生食的时候应该先将其去除种子，尤其是小孩、老人和孕妇不宜生食太多。

2、煮汤

桂圆可以煮成桂圆汤，制作方法简单：将桂圆洗净，去掉种子，加入适量水，放入冰糖或蜂蜜熬煮即可。桂圆汤可以滋补健脾益气、养颜美容、补血养血、驱寒暖身等。

3、煮粥

桂圆可以作为粥的一种主要材料，非常适合秋季养生食用。首先将大米洗净，加水煮开，加入桂圆、莲子、红枣，继续煮煮10至15分钟，直到粥煮稠即可。此粥可以调养我们的脾胃，增强身体的免疫力、滋养内脏和调整身体的强度。

三、桂圆的作用

1、滋补养颜

桂圆具有一定的滋补作用，其所含的维生素和矿物质等营养成分可以滋养身体，使皮肤更加光滑细腻，具有一定的美容效果。长期食用桂圆可以使皮肤更好、更健康，同时还能减缓肌肤衰老，延缓老化。

2、安神助睡

桂圆中含有一种叫做桂圆酮的成分，它具有一定的镇静、安神和助眠作用。尤其对于长期失眠或者是容易焦虑、紧张的人群，可以在晚上煮一碗桂圆汤来饮用，可以起到很好的安眠效果。

3、补益气血

桂圆中含有大量的铁和锌元素，可以增强人体的免疫力，促进气血的循环，延缓衰老，起到很好的滋补身体的作用。同时，桂圆汁还有很好的补血作用，可以缓解贫血症状。

四、桂圆的禁忌

桂圆虽然好吃，但是在食用的时候还是需要注意一些禁忌。尤其对于胃口不定、脾胃寒凉、肝胆湿热等人群应注意必须限量食用，以免引发身体不适或加重病情。其它需要注意的禁忌如下：

1、孕妇忌食：孕妇需要注意，孕妇不宜食用过多的桂圆。如果食用量过多，可能会产生“偏食”现象，造成孕妇的食欲不佳。

2、脾胃寒虚者忌食：脾胃寒虚的人群最好不要食用桂圆，否则会引起腹泻、腹胀等症状。

3、过度食用：桂圆营养成分较为丰富，但是过度食用对身体并不好，可能会引起上火等现象。

综上所述，桂圆是一种既好吃又对身体有益的水果。在秋季适当食用一些桂圆，既能够美容养颜、安神助眠，还能够补益气血，滋补身体。但是在食用过程中需要注意一些禁忌，如孕妇、脾胃寒虚者、过度食用等，以免造成身体不适。

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