黄油面包的做法,黄油面包的做法面包机

黄油面包是一种早餐食品，它的口感酥脆，香味扑鼻，备受人们喜爱。本文将详细介绍使用面包机制作黄油面包的做法。

一、原料准备

1、面粉：选用高筋面粉，这样可以让面包口感更加筋道；

2、酵母：选用速发酵母，省去汀上面包需要长时间等待发酵的时间；

3、盐：不仅使面包口感更好，而且可以延长面包的保存期限；

4、糖：加入适量的糖可以让面包更加美味；

5、黄油：选用品质好的黄油，这是制作黄油面包的关键原料之一；

6、牛奶：可以使面包更加柔软细腻，还可以增加黄油面包的香气。

二、面包机制作步骤

1、将面粉、糖、盐、速发酵母混合倒入面包机内，加入适量温牛奶进行搅拌至面团；

2、将黄油切成小块并加入面团内，继续搅拌至表面呈现出光滑的状况；

3、将面团取出，静置一会儿进行松弛后，再按照所需大小划分出若干等份，揉成条状；

4、将揉成条状的面团放入面包机内，待烘烤程序结束后取出。

三、小窍门

1、黄油的温度要适中，太硬太冷会导致揉不开，太软太热会导致面团黏在一起；

2、不要用高筋面粉以外的面粉进行制作；

3、面团揉成后要放在温暖无风的地方进行松弛，这样可以让面团发酵得更好；

4、在面包机开始烘烤前，可以在面包表面抹一层蛋液或者刷上一层牛奶，可以让面包表面更加光滑漂亮。

四、口感调整

1、喜欢口感酥脆的可以提高烘烤温度或延长烘烤时间；

2、喜欢口感柔软的可以将黄油加量。

五、总结：

黄油面包是一种美味营养的早餐食品，不仅口感酥脆，而且香味浓郁。使用面包机制作黄油面包的方法简单易行，适合在家中制作。但是需要注意黄油温度和揉面团的时间，在制作过程中还可以根据个人口味进行口感调整。

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