没切开的柠檬怎么保存时间长,柠檬切开后没有保鲜膜怎么办

本文介绍了如何保存没有切开的柠檬以及切开的柠檬没有保鲜膜怎么办。从包装、温度、湿度、选择方法、储存时间这5个方面进行讲解，每个方面都从理论和实践经验出发，给出了详细的阐述和例子。

包装方法

对于没有切开的柠檬，最好使用纸质包装或者不锈钢储存箱等透气性好的储存方式，避免使用塑料包装或者密封的玻璃罐，这些包装会使柠檬快速腐烂。如果没有透明的盒子储存的话，可把柠檬放在通风处的墙角上，或者将柠檬放入纸袋中，用绳子扎紧，重新发掘储藏点，这样可以保持柠檬的质量和新鲜感。

对于切开的柠檬，建议使用玻璃或不锈钢食品罐，这种罐子可以让柠檬保持原有的味道和营养成份，而且也不会被重压变形，提高了储存效果。同样，把切开的柠檬放在纸袋里也是一个不错的方法。

温度与湿度

温度和湿度都对柠檬的储存有很大的影响。对于没有切开的柠檬，最适宜的储存温度为10-15℃，温度过低或过高都会影响柠檬的质量，过低会导致柠檬表皮干燥，过高会导致柠檬腐烂。同时，柠檬也需要适量的湿度来保持皮肤的湿润，避免干燥，温度低于10摄氏度的环境下，干燥的空气会让柠檬的表皮快速失水。因此，将柠檬放置在适宜的温度和湿度下，可以延长它的保质期。

对于已经切开的柠檬，由于柠檬进入切口的微生物会加速柠檬的腐烂，建议将其放置在冰箱中保存，冰箱温度控制在0-4摄氏度之间。切口的柠檬最好在24小时内食用，避免受到细菌和微生物的感染。

选择方法

如果想要储存新鲜柠檬，应选择果形完整，无损伤，无虫蛀，表皮有光泽的柠檬。切口处没有发霉迹象、颜色均匀的柠檬也比较适合储存。在购买柠檬时，可以通过闻一闻看其是否有一股清新的柠檬香气，如果有那就说明柠檬还是新鲜的，值得购买。

储存时间

如果储存条件适宜，没有切开的柠檬可以保存2-3周时间，而切开的柠檬在冰箱中最好是在两三天内吃完，否则很容易被氧化，导致营养流失、变色发黑等不好的现象。未切割的柠檬通常可以在储存期结束后直接食用，而对于已经切开的柠檬，虽然在冰箱中存储可以延长保质期，但最好还是在食用前先闻一闻，确认其新鲜程度。

常见疑问

1.柠檬表面出现了一些斑点，还能否食用储存？答：大多数这种斑点并不影响食用，只要没有淋浴,并且柠檬表面不开裂，感觉质地还是很好的话，这种斑点是可以不用管的。如果有点过于明显，建议在食用前将斑点部分切掉。

2.柠檬沾到了其他食物的汁液可以直接吃吗？答：不建议直接食用，因为沾了其他的病菌或者细菌会导致柠檬过快的腐烂，在这种情况下，最好使用保鲜膜包装好再存储或者直接淋上白醋和清水然后再食用。

3.柠檬放置时间过久，发黄，表皮开始变软，还能否食用？答：表皮变黄并不代表柠檬不能食用，只不过表皮色泽发黄的柠檬往往营养流失较多，口感稍差。如果柠檬表皮开始变软了，建议及时食用或制作柠檬汁等食品。

本文标签： 没切开的柠檬怎么保存时间长 柠檬不变色 没有切开的柠檬怎么保存 没切开的柠檬可以放多久