乳酸菌是什么,乳酸菌是什么菌？是真菌还是细菌？

乳酸菌，指的是一群可以在低氧和酸性环境下生存并发酵产生乳酸的菌类。它们属于细菌范畴，而不是真菌。乳酸菌可以发酵多种物质，包括牛奶、葡萄汁、米、豆腐、鳕鱼、蔬菜、水果等等。在人类的饮食和保健领域，乳酸菌也扮演着极为重要的角色。

作为一种益生菌，乳酸菌的存在对人体有着很多好处。首先，乳酸菌可以增加肠道内有益菌的数量，抑制有害菌的繁殖，从而维护肠道内微生物群落的平衡，降低患病的风险。其次，乳酸菌可以分解乳糖，对于缺乏乳糖酶的人来说尤为重要。另外，乳酸菌还可以降低血压、降低胆固醇水平、提高免疫力、改善皮肤等等，其受益之广泛，不可轻忽。

当然，乳酸菌也不是一成不变的，种类繁多，不同的种类对人体的作用也有所不同。下面我们就来逐一介绍几类乳酸菌和它们的特点。

1. 酸奶乳酸菌

酸奶乳酸菌是最为熟知、使用广泛的一类乳酸菌。主要包括拉氏乳杆菌、嗜热乳杆菌、乳酸链球菌等。这些菌类在制作酸奶、乳酸饮料等过程中发挥重要作用。与此同时，它们也具有增强免疫力、调节肠道水平、降低胆固醇等功效。

2. 叶酸乳酸菌

叶酸乳酸菌是另一类备受瞩目的乳酸菌。这些菌类可以通过发酵食物，如面包、米饭、蔬菜等，产生叶酸。叶酸是一种对胎儿和婴儿的大脑发育十分重要的物质，而大多数人都缺乏足够的叶酸摄入。因此，叶酸乳酸菌成为了孕妇和哺乳期妇女的不二选择。

3. 强酸乳杆菌

强酸乳杆菌，在促进健康领域也有着不可忽略的作用。这些菌类表面覆盖着一层粘液，可以抑制细菌的生长，维护肠道健康。同时，强酸乳杆菌还可以增强免疫力、降低胆固醇、减轻炎症等功效。

除此之外，尚有嗜酸乳杆菌、古氏乳杆菌、阿氏乳杆菌等多种乳酸菌。这些菌类不同于一般细菌，它们可以完全被肠道吸收，不会对身体产生任何负担。因此，摄入适量的乳酸菌成为了维护身体健康的极佳选择。

最后提醒大家，虽然乳酸菌有益健康，但也不宜过量。过量摄入乳酸菌会影响消化系统运转，引起腹胀、腹泻等不适。因此，在选择乳酸菌产品时，一定要注意成分表和推荐摄入量。另外，乳酸菌并不能解决所有健康问题，也不能替代药物治疗，若出现疾病，一定要请医生诊治。

乳酸菌是一个千姿百态的菌群，在人体健康中所发挥的作用也越来越受到重视。如果您还没有开始关注乳酸菌，或者想寻求更多了解它们的方法，那么不妨试试食用含有乳酸菌的酸奶、饮品或者保健食品，感受一下它们的好处吧！

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