快手家常菜黄瓜炒火腿肠的做法,黄瓜炒火腿肠的简单做法

黄瓜炒火腿肠是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作方法简单、口感清爽，深受广大人士的喜爱。现在，让我们来一起学习一下如何制作这道美味的黄瓜炒火腿肠吧！

准备食材

在制作黄瓜炒火腿肠之前，我们需要准备一些简单的食材。这些食材包括200克黄瓜、150克火腿肠、适量的油、2 克盐、适量的葱姜蒜末、 适量的清水以及适量的淀粉。这些食材可以在当地的超市或菜市场轻松购买到。

制作过程

1. 切黄瓜和火腿肠：将黄瓜洗净后切成片状，火腿肠切成厚度约为黄瓜片的大小。

2. 炒香葱姜蒜末：在锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末，翻炒至香味四溢。

3. 炒黄瓜片：将切好的黄瓜片倒入锅中，翻炒约3分钟。

4. 炒火腿肠：将切好的火腿肠倒入锅中，继续翻炒约2分钟。

5. 调味：在锅中加入适量的清水，加盐调味，翻炒均匀。

6. 加淀粉：在锅中倒入适量的淀粉，翻炒均匀即可关火。

小诀窍

1. 黄瓜和火腿肠的厚度要相同，这样才能煮熟并保证口感一致。

2. 切火腿肠的时候可以斜着切，这样会更加美观。

3. 在加入淀粉之前，可以先将锅中的水烧开，这样淀粉可以更好地溶解。

4. 煮好的黄瓜炒火腿肠要及时起锅，这样口感才会更好。

总结

通过以上制作步骤，我们可以看出黄瓜炒火腿肠的制作非常简单易行。只需要几种常见的食材和简单的制作方法，就可以在家里做出美味可口的黄瓜炒火腿肠了。不过，在烹饪过程中还需要注意一些小细节，这样才能制作出更加美味的佳肴。希望大家可以在家中亲自尝试制作黄瓜炒火腿肠，享受美食带来的快乐与满足！

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