基围虾热量,熟的基围虾热量

本文将以基围虾的热量及熟的基围虾热量为中心，从营养成分、热量对身体的影响、烹饪技巧、常见烹饪方式、食用禁忌等五个方面详细阐述。在阐述的过程中，将以具体的例子和数据作为支撑，以期为读者呈现一个全面的基围虾知识梳理，帮助读者更好地了解及享受基围虾。

营养成分

基围虾的蛋白质含量高达20%以上，同时，其富含的优质蛋白质中也含有多种氨基酸，这对于人体的建筑和修复都具有重要作用。此外，基围虾中含有丰富的钾、钙、铁等矿物质元素，同时，高含量的维生素A、B族、E以及锌、硒等，对于提高机体免疫力，促进皮肤健康都有着显著的效果。

热量对身体的影响

基围虾热量

基围虾热量不高，每100克只有63卡路里，相对于其他的蛋白质来源，如牛肉、猪肉等，其热量要低得多。这也使基围虾成为了控制体重的美食之一。但需要注意的是，对于痛风患者及其它易引发代谢疾病的人群来说，控制基围虾的食用量仍然是有必要的。

熟的基围虾热量

相对于生的基围虾，熟的基围虾热量要高一些，每100克的热量约为80卡路里，但是煮熟的基围虾更容易被人体消化吸收，同时煮熟后的基围虾口感更加鲜美。

烹饪技巧

如何挑选基围虾

选择鲜活的基围虾至关重要，应选择体形完整、虾身挺直、尾部紧闭、透明的品种，颜色应该是透亮的深绿色，若基围虾外壳不透明或者有黑色斑点，就不是很新鲜，最好不要选。

如何去虾线

基围虾的虾线是指虾肚子里的黑线，在食用时通常需要去掉。具体步骤是：在虾背部沿虾脊线处切开，取出虾线后清洗干净即可。

常见烹饪方式

烤基围虾

烤基围虾是一种简单易学的烹饪方法。先将基围虾用刀从背脊处剖开，然后在表面涂上橄榄油和一些调味料，放置烤盘上，烤盘放在中下层，用220度的温度烤6-8分钟即可。

清蒸基围虾

清蒸基围虾更加健康，营养价值更高。将虾连壳蒸熟，用一瓣姜，两勺料酒腌制，蒜末煮热后淋在虾上，在涂上橄榄油和盐及黄酒，入锅大火蒸5分钟即可。

食用禁忌

易过敏人群

基围虾作为海产品，对于患有食物过敏的人群来说，其是需要谨慎食用的。过敏人士建议不要食用基围虾，并且在食用之前可以通过小规模的试吃测试来判断自己是否对其具有过敏反应。

患有相应疾病的人群

由于基围虾中含有嘌呤物质，对于患有痛风的人来说是需要限制其摄入量的。此外，由于基围虾中富含胆固醇，对于患有高血脂、高血压等疾病的人群也应该适度控制其食用量。

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