金针菇豆腐,金针菇豆腐鸡蛋汤的做法大全

做金针菇豆腐其实很简单，用料也不多，但是做出来的味道却令人回味无穷。今天我来分享两道金针菇豆腐的经典做法——金针菇豆腐和金针菇豆腐鸡蛋汤，希望能为你的餐桌增添一道美味佳肴。

1. 金针菇豆腐

用料:

金针菇 200克

豆腐 2块

姜蒜适量

盐适量

水 适量

生抽 适量

鸡精适量

做法:

准备好所需的配料。

豆腐切小块，姜蒜切末备用。

金针菇用清水洗净，控水备用。

锅内加水，放入豆腐块煮5分钟，去除表层浮沫。

放入金针菇，继续煮2分钟。

加入适量盐、生抽，拌匀。

倒入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火煮5分钟。

再加入鸡精和姜蒜末拌匀，煮1分钟左右。

美味可口的金针菇豆腐就完成了。

2. 金针菇豆腐鸡蛋汤

用料:

金针菇 100克

豆腐 半块

鸡蛋 2个

姜蒜适量

水 适量

盐适量

生抽 适量

鸡精适量

做法:

准备好所需的配料。

豆腐切小块，姜蒜切末备用。

金针菇用清水洗净，控水备用。

打入两个鸡蛋，搅匀备用。

锅中倒入适量水，放入豆腐块煮3分钟。

加入金针菇，再煮1分钟。

放入适量盐、生抽和姜蒜末，再次拌匀。

将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，不要搅拌，让鸡蛋在锅中自由流动。

等鸡蛋都凝固后，加入适量鸡精，煮1分钟即可。

香气扑鼻、滋味浓郁的金针菇豆腐鸡蛋汤就做好啦。

以上就是金针菇豆腐和金针菇豆腐鸡蛋汤的制作方法。这两道菜做起来都特别简单，而且味道十分好吃，是众多美食爱好者的心头好。你可以尝试着烹饪一下，给自己和家人带来一份健康美味的享受。

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