草莓芝士蛋糕的做法,草莓芝士奶油蛋糕

草莓芝士蛋糕是一道美味的甜点，它的外层包裹着顺滑的芝士馅和鲜美的草莓。本文将从四个方面详细阐述草莓芝士蛋糕的制作方法，让你轻松制作出美味的草莓芝士蛋糕。

1、准备工作

要制作一款完美的草莓芝士蛋糕，首先需要准备好所有的材料和工具。材料包括：饼干碎、黄油、软化的奶油芝士、糖粉、香草精、柠檬汁、鲜奶油、草莓等。工具包括：搅拌器、密封袋、模具、玻璃碗等。在开始制作前，要确保所有材料和工具都已经准备好，并且清洁无菌。

接下来，将饼干碎和黄油混合在一起，放入密封袋中用擀面杖压碎，铺在模具底部，压实。然后将模具放入冰箱中冷冻10分钟，待其变硬。

2、草莓芝士馅

将软化的奶油芝士，糖粉，香草精和柠檬汁混合在一起，用搅拌器搅打至完全融合。随后，添加打发的鲜奶油，轻轻搅拌均匀。最后，加入切碎的草莓，均匀搅拌，制成草莓芝士馅。

将草莓芝士馅倒入冷冻好的饼干碎中，然后将模具放入冰箱中冷藏3-4小时，让草莓芝士馅变得更加紧实。

3、草莓装饰

取出模具，将草莓放在草莓芝士蛋糕表面的中心，然后环绕草莓芝士馅放上一圈草莓。这样设计能让整个草莓芝士蛋糕看起来更加美观。接下来，将草莓芝士蛋糕放回冰箱中冷藏30分钟。这样草莓就可以与草莓芝士馅慢慢融合，使草莓芝士蛋糕口感更加浓郁。

4、奶油蛋糕表层装饰

在装饰草莓芝士蛋糕外层时，我们可以使用奶油芝士来打造细致的花饰图案。首先要将奶油芝士放在玻璃碗中，随后用微波炉或者用隔水加热的方法将其融化。倒入装有挤花袋的花嘴中，用不同的花嘴装饰草莓芝士蛋糕表面。

最后，将整个草莓芝士蛋糕放入冰箱，等待蛋糕变更坚硬。整个制作过程非常简单易懂，只需要耐心和细心操作就可以制作出美味的草莓芝士蛋糕。

总结：草莓芝士蛋糕是一种创意美食，源自于法国。其香气四溢，口感丝滑，颜色鲜亮，制作方法简单易学。我们可以按照传统的做法加入水果或者巧克力等，也可以进行各种形式的变化，让草莓芝士蛋糕更加美味。希望大家可以尝试制作草莓芝士蛋糕，并在享受美食的同时感受到制作的乐趣。

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