杏仁怎么做好吃,芹菜杏仁怎么做好吃

杏仁是一种有着坚果外形的植物种子，有着丰富的营养成分，包括蛋白质、纤维、叶酸、维生素E、单不饱和脂肪酸等。而芹菜也是一种很健康的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、纤维素等营养成分。因此，杏仁和芹菜两种食材的搭配可谓是营养又健康。那么，我们该如何将它们做成美味的佳肴呢？

第一步：选择好食材

要想做出美味的芹菜杏仁菜，首先要选择好食材。新鲜的芹菜应该外观鲜绿、质地硬实，不带有黄色或黑色的斑点；新鲜的杏仁外表表面光滑，没有受损的裂纹或者缺口，质地紧密且呈淡棕色。在选择杏仁时记得要购买没有添加任何腌制成分的原味杏仁。

第二步：准备食材

将芹菜洗净，切成3到4厘米的段，放入锅中烫熟备用；将杏仁用热水烫软，去掉外面的薄皮，然后略微烤一下，让杏仁有一些焦香味道。

第三步：烹制芹菜杏仁菜

烧开锅后，放入清水，加入适量的食用盐将芹菜煮熟，捞出后沥干水份；然后在锅内放入食用油，一定不要太少，油热后加入红糖，翻炒至红糖溶化；然后再加入焦香的杏仁和芹菜段，快速拌炒均匀；最后加入少量生抽和鸡精，调味即可。

第四步：点缀

做好的芹菜杏仁菜可以将杏仁适量磨如粉末装点在芹菜上，不仅美观，还能提高整体口感。

总的来说，芹菜杏仁菜的做法简单易行，杏仁的特殊香味能够和芹菜的清香相得益彰，此外芹菜杏仁菜还有很高的营养价值。而且它几乎是低卡路里食品，吃后饱腹感十足，不用担心会导致体重增加。因此，不妨在家中自己动手试试这道美食，享受来自健康食材的美味佳肴吧！

本文标签： 杏仁怎么做好吃 芹菜杏仁怎么做的 杏仁拌芹菜的功效 芹菜和杏仁凉菜怎么做