酸奶的营养价值,谷物酸奶的营养价值

酸奶一直被视为一种营养丰富的食品，它含有大量蛋白质、钙质和益生菌，这些都对身体有很好的帮助。而酸奶的配料与食物搭配也很多样化，谷物酸奶就是其中之一。

谷物酸奶，也被称为谷物发酵饮料或者谷物发酵酸奶，它不仅包含了传统酸奶的营养成分，还增加了谷物的纤维素、维生素和矿物质，对人体的营养补充更全面。相比较传统酸奶，谷物酸奶的颜色更暗，口感更细腻，口味更加丰富。

那么，谷物酸奶具体有哪些营养价值呢？

1. 蛋白质：蛋白质是构成身体细胞和组织的基本要素，对促进体内新陈代谢和增强免疫力具有重要作用。谷物酸奶中蛋白质的含量可达到每100克6-8克之间，每日适量饮用可以满足身体对蛋白质的需求。

2. 钙质：钙是保持骨骼健康的必要元素，对于儿童和老年人尤为重要。每100克的谷物酸奶中，钙含量通常在100毫克以上，可以起到很好的保健作用。

3. 维生素：谷物酸奶中含有维生素B、维生素C、维生素E等多种维生素，对于促进新陈代谢、保持身体健康有一定的帮助。此外，谷物酸奶中还含有维生素K，对血液止血和促进骨骼健康都有极其重要的作用。

4. 益生菌：由于谷物酸奶是经过发酵加工得来的，因此其中含有大量的益生菌，这些有助于维持人体内肠道微生态的平衡，促进食物消化和吸收，增强免疫力。此外，益生菌还能改善便秘，减轻肥胖等问题，对人体健康十分有益。

除了营养价值，谷物酸奶的制作还非常简单。在家中就可以用酸奶粉与谷物、水等原料自己动手制作，成本低廉，口感浓郁，非常适合喜爱谷物味道的人群。

总体而言，谷物酸奶是一种既有味道，又营养丰富的食品，不仅可以满足人体所需的各种营养元素，而且酸奶中的益生菌也能对人体起到很好的作用。相信在不断的推广下，越来越多的人会加入到这个谷物酸奶的大家庭中，享受它的美味和品质。

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