番茄白菜汤的做法,白菜番茄煲

番茄白菜汤，一道营养丰富、美味可口的汤品，不仅可以满足口腹之欲，更有助于身体健康。番茄白菜汤是一道简单易制作的汤品，只需要几种简单的食材，即可在家中轻松制作。

首先，我们需要准备的食材有：新鲜白菜、番茄、鸡肉、盐、胡椒粉、生姜、葱姜蒜和食用油。让我们一步步了解制作方法。

第一步，准备食材

首先，将新鲜的白菜清洗干净，切成小块备用。将番茄洗净，切成小丁备用。鸡肉切成小块，生姜、葱姜蒜切成末备用。

第二步，炒制食材

将锅加热，放入适量的食用油，加入生姜、葱姜蒜煸炒出香味。接着放入鸡肉煸炒至变色。然后将白菜放入锅中，继续进行煸炒，使其变软。

第三步，煮制番茄白菜汤

待白菜变软后，倒入适量的水，加入切好的番茄丁。煮开后加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

至此，一道美味可口、营养丰富的番茄白菜汤就制作完成了。它不仅口感鲜美，而且富含丰富的维生素和矿物质，有很好的养胃保健作用。

在制作过程中，有几个要素需要注意：

第一，炒制食材时火候要掌握好，既不能过旺，也不能过慢，以免影响烹饪出来的菜肴的质量。

第二，加入番茄的时间需要掌握好。如过早加入，番茄容易烂糊，影响汤的口感；如果太晚加入，汤的浓稠度会受影响。

第三，添加适量的盐和胡椒粉时，要根据自己的口味进行适当的调整，以达到最佳的味道。

总的来说，番茄白菜汤是一道非常适合家庭制作的汤品，不仅制作过程简单，材料容易得到，而且美味营养，适合一家老小共同享用。尝试制作一下，相信会给您带来意想不到的惊喜。

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