山药可以蒸着吃吗 铁棍山药蒸多久能熟

山药是一种常见的营养丰富的食材，有着丰富的矿物质、蛋白质、维生素等成分，因此在中医养生中也有着重要的地位。山药的食用方式也相当多样化，除了可以炒、煮、煎之外，还可以蒸着吃。特别是铁棍山药，做成蒸山药也是一种相当不错的增加食欲、调理身体的方式。

首先需要准备的材料有铁棍山药、蒸锅和蒸布等。

选择铁棍山药要选择新鲜有弹性的山药，更好是选择外表均匀、表面光滑，没有明显瑕疵的山药。然后将铁棍山药冲洗干净后去皮，在去皮的基础上根据个人口味，可选择横着切成薄片或者斜着切成薄片。

然后，将准备好的山药均匀地放在蒸布上，注意布的大小要与蒸锅大小相适应，尽量让山药摆放开来。然后将蒸锅中的水烧开，并将装有山药的蒸布放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸煮。

铁棍山药蒸多久能熟，这需要根据山药的大小和人们的口感喜好而定。通常情况下，蒸制时间在20-25分钟左右，山药就可以熟透。而如果想要山药更加烂烂嫩嫩，可以试着将蒸制时间延长到30分钟左右。

蒸山药的过程中，可以根据自己的口味，加入适量的调料，比如说白糖、姜片等，可以为蒸山药增加些许香气和口感。此外，山药还可以与糯米、豆腐等搭配食用，不仅营养丰富，还可以搭配出不同的美味口感。

需要注意的是，在蒸制山药的过程中，务必保持适量的水份，以免蒸制成干硬的山药。此外，铁棍山药有一定的润肺、祛痰、缓解便秘等功效，但过量食用会导致消化不良等问题。

总之，蒸山药是一种相当营养、美味的食品，对身体有着不可小觑的保健作用。选择新鲜的铁棍山药，掌握好蒸制的时间和火候，加入适量的调味料搭配食用，可以将蒸山药的美味和健康效果发挥到最大化。

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