奥尔良炸鸡翅简单做法奥尔良炸鸡翅做法

本文介绍了奥尔良炸鸡翅的简单制作方法。首先，我们需要准备鸡翅和奥尔良调味料；其次，将鸡翅用调味料腌制一段时间；接着，将腌好的鸡翅煮熟或用烤箱烤制；最后，将熟制的鸡翅进行炸制即可。

1、准备鸡翅和奥尔良调味料

对于制作奥尔良炸鸡翅，我们需要准备新鲜的鸡翅和奥尔良调味料。鸡翅可以选择整个鸡翅或者切成中段和尖段两部分。奥尔良调味料包括辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、芹菜粉、白胡椒粉等，可以根据自己的口味调整。在制作前，需要事先将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分，这样可以让鸡翅更好地吸收调味料。

2、将鸡翅用调味料腌制一段时间

将准备好的奥尔良调味料倒在鸡翅上，用手将调味料均匀地涂抹在鸡翅上，然后将鸡翅放入密闭的容器中，在冰箱中腌制一段时间，时间可以根据个人口味和时间的充裕情况来决定。腌制时间一般为30分钟至2小时不等，时间越长，味道越入味。

3、将腌好的鸡翅煮熟或用烤箱烤制

将腌好的鸡翅拿出来，可以选择将鸡翅煮熟或者用烤箱烤制。将鸡翅放入锅中，加入足够的水，煮至熟烂即可。用烤箱烤制需要先将烤箱预热至180度，将鸡翅放入烤盘中，抹上适量的油，烤制约30分钟或者直到鸡翅表面呈现出金黄色即可。

4、将熟制的鸡翅进行炸制

将煮熟或烤制好的鸡翅取出，用厨房纸巾擦干水分，然后放入炸锅中进行油炸。油温一般为170-180度，炸制时间约为5-7分钟即可。取出沥干油，让鸡翅稍微晾凉，即可上桌享用。炸出的奥尔良炸鸡翅外酥里嫩，香辣可口，是一道美味的家常菜肴。

总结：以上是制作奥尔良炸鸡翅的简单步骤。本文介绍了用奥尔良调味料对鸡翅进行调味腌制、煮熟或者烤制、再进行油炸的详细步骤。在烹制时，注意火候和时间的掌握，可以根据个人口味进行调整，制作出属于自己口味的美味奥尔良炸鸡翅。

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