大龙虾的做法大全家常 大龙虾的3种做法

大龙虾因其肉质鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。在 的广大市场上，大龙虾也是一个非常受欢迎的美食。

为了让大家品尝到更加美味的大龙虾，我们今天就来分享三种大龙虾的家常做法。

第一种做法：清蒸大龙虾

清蒸大龙虾是一种非常简单易做的方式，可保留大龙虾肉质原味，是一种健康、美味的佳肴。

材料：

- 大龙虾

- 姜片，葱段

调味料：

- 盐

- 料酒

- 食用油

步骤：

1. 将大龙虾洗净，去掉虾头（可以留下来用来制作虾汤），虾脚、虾钳留下来备用。

2. 将姜片、葱段铺在盘底上，再把准备好的大龙虾放到盘子里。

3. 撒上适量的盐、料酒，再淋上一些食用油，用手稍稍抹匀调料。

4. 把盘子放入 事先已经烧开的蒸锅里，用大火蒸12-15分钟（时间视龙虾大小而定）。

5. 等到龙虾变成红色，尝尝鲜盐少许，即可品尝到鲜美的清蒸大龙虾了。

第二种做法：蒜泥烤大龙虾

蒜泥烤大龙虾是国内一种比较流行的家常中式做法。将大龙虾用蒜泥、酱油、糖等作为调料，再在烤箱中烤制，香味四溢、色泽金黄，非常开胃。

材料：

- 大龙虾

- 姜片、葱段、大蒜、生姜泥

调味料：

- 盐

- 糖

- 酱油

- 料酒

- 食用油

步骤：

1. 将大蒜、生姜泥混合后放到碗中备用。

2. 大龙虾洗净去虾头，用厨房剪子将虾身剪成两段。

3. 把上面混合的调味料淋在虾上或者将这些调料和虾混合，抹匀。

4. 烤箱预热到190摄氏度，将调好料的虾摆放进烤箱，烤制15到20分钟。

5. 烤好之后即可开吃。

第三种做法：香辣烤大龙虾

香辣烤大龙虾是一道非常具有地方特色的佳肴，因为其独特的口味，备受人们的欢迎。

材料：

- 大龙虾

- 葱段、姜片、蒜蓉

调味料：

- 香辣酱

- 生抽

- 糖

- 盐

- 料酒

- 食用油

步骤：

1. 将大龙虾去虾头，虾身斜切成1-2厘米的小块，放入碗中备用。

2. 制作调味汁：将香辣酱、生抽、糖、盐、料酒、蒜蓉混合在一起，搅拌均匀。

3. 姜片、葱段铺在盘底上，将已经准备好的大龙虾放在盘子上，倒入调味汁，用手稍稍抹匀。

4. 蒸锅中开水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

5. 然后再将龙虾拿出来，装在滤勺里，滤去多余汤汁，然后放在烤箱中烤焗，注意不要焗太久。约3-5分钟即可。

最后的出锅的龙虾块放进盘中，每一块上撒上熟芝麻即可。

以上就是我们为大家分享的三种大龙虾的家常做法，这三种做法各有特色，无论您是喜欢清淡口味的，还是喜欢辣味的，都能够找到自己喜欢吃的做法。大龙虾的肉质鲜美、口感Q弹，加上不同的烹调方式，每一次都能带给您不同的美味享受。

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