微波炉蒸蛋 6种家常蒸水蛋的做法

微波炉蒸蛋是一种简单又健康的烹饪方法，蒸水蛋更是家常美食中最具代表性的一种。本文将从健康、快捷、菜谱丰富程度、口感、营养价值五个方面来详细介绍微波炉蒸蛋6种家常蒸水蛋的做法。做法简单易学，是每位家庭厨师应该尝试的佳肴。

健康

微波炉蒸蛋相比于用油煎炒，更加健康。这是因为使用微波炉可以避免使用油脂，避免过量的摄入脂肪。此外，蒸煮能够保证营养成分的充分保存，让身体更加健康。

举例：鲜虾蒸蛋。将虾仁洗净晾干，然后和鸡蛋、盐等材料混合均匀，倒入碗中，隔水小火蒸十分钟左右。有利于食用虾中珍贵的营养元素，如虾青素等，同时还可补充蛋白质及其他养分。

快捷

微波炉蒸蛋的特点之一就是快捷。与传统煮蛋不同的是，微波炉蒸蛋只需几分钟即可完成，十分方便。准备简单的腌制料和微波炉即可轻松搞定一餐美味早餐或午餐。

举例：墨鱼花蒸蛋。用鸡蛋打散后加入切好的墨鱼花、葱花、生抽、盐等腌制料后倒入碗中，再用微波炉蒸5-6分钟，即可食用。健康快捷，即使早上时间匆忙也可以边蒸边走，方便又实惠。

菜谱丰富程度

微波炉蒸蛋还有一个好处就是易于制作各式菜品。丰富的所需材料组合使得微波炉蒸蛋的菜谱种类十分丰富，适合不同口味的人群。

举例：清炒小牛肉蒸蛋。将小牛肉焯水、切片后三分熟，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花等翻拌后倒入碗中，放入微波炉中蒸3-4分钟即可。口感独特而且美味可口。

口感

微波炉蒸蛋的优势之一就是口感好，口感口感口感，这点十分重要。蒸煮大大提高了蛋的嫩度、鲜度和口感。同时，加入葱花、虾仁、小牛肉等佐料也让微波炉蒸蛋的口感更加丰富多样。

举例：咸鲜虾皮蒸蛋。先将鸡蛋打散后加入盐、味精、虾皮等，然后根据自己的口味添加葱花、豆芽、肉丝等材料，放入微波炉中蒸4-5分钟即可。吃起来鲜香味美，是让人回味无穷的一道佳肴。

营养价值

微波炉蒸蛋还有一个优势就是具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群。其中的鸡蛋富含蛋白质及各种微量元素，对身体健康有好处。

举例：木耳黑蒜蒸蛋。将鸡蛋打散加入生抽、盐、鸡精和黑蒜，开水浸泡一会儿后加入木耳丝，一起蒸熟即可食用。黑蒜中的多酚等成分，配合鸡蛋、木耳等，使得这道菜品富含营养价值，尤其对需要补充营养的人群十分适宜。

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