大龙虾三种家常做法 大龙虾的3种做法

本文将向大家介绍三种不同的家常做法，让您可以轻松享受到美味的大龙虾。首先会介绍简单易行的清蒸大龙虾的做法，其次介绍口感丰富的中式炒龙虾的制作过程，最后讲解香辣烤龙虾如何做出。

1、清蒸大龙虾

清蒸大龙虾是一种口感清淡、简单易行的做法。首先将鲜活的大龙虾冲洗干净，并将其用刀在背上切开，去掉泥肠和内脏。然后将葱姜蒜切成丝，放入开水中焯一下，再用冷水冲洗干净。

接下来将焯好水的葱姜蒜放入蒸锅中，用铺好豆腐皮的盘子放入龙虾，撒上一些盐和料酒。将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，取出后淋上一些香油和葱花即可。

清蒸大龙虾简单易行，口感清淡，是一道适合家常的下饭菜。

2、中式炒龙虾

中式炒龙虾是一种味道丰富、口感鲜美的大龙虾做法。首先将鲜活的大龙虾对半切开，取出内脏和背脊虾线，切成小块备用。

接下来将葱姜蒜切成末，辣椒切成段，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸香，然后加入龙虾块，用大火煸炒。煸炒至龙虾变色后加入料酒、酱油、盐、白糖调味，煸炒均匀。最后加入青红椒段、香菜末，翻炒几下即可出锅。

中式炒龙虾味道丰富，口感鲜美，是一道适合招待客人的美食。

3、香辣烤龙虾

香辣烤龙虾是一种口感酥脆、味道香辣、十分受欢迎的做法。首先将大龙虾切成两半，清理块状的肉类衣物。然后将龙虾用刀在断面切上几刀，这样上调料和入味的效果会更好。

接着将虾体内表面均匀涂上适量蒸鱼豉油、酱油、老抽、生抽、料酒、辣椒油、蒜蓉、葱姜蒜丝等调料。等调料入味后将表朝上放置，放入烤箱低层，以200度烤20-25分钟即可。

香辣烤龙虾油润酥脆，味道香辣可口，是一道适合多人聚会的美食。

4、总结

大龙虾作为高档海鲜食材，有多种不同的做法供大家选择。清蒸大龙虾口感清淡、简单易行，适合家常下饭菜；中式炒龙虾味道丰富、口感鲜美，适合招待客人；香辣烤龙虾酥脆可口，适合多人聚会。希望大家可以按照自己的口味和爱好选择自己喜欢的口味，品尝到美味的大龙虾。

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