气血虚怎么食补6款药膳方补血又益气

本文介绍六款适合气血虚者食用的中药膳，这些药膳可以补血又益气。其中，包括了人参炖鸡、红枣枸杞粥、黑米山药粥、当归黄豆猪蹄汤、枸杞炖羊肉、莲子百合瘦肉汤。这些食疗方在中医理论中均有一定的科学依据，不仅可以改善气血虚的症状，而且非常美味可口。

人参炖鸡

人参炖鸡是一款非常受欢迎的食疗方，能够滋补气血、益精强身。对于体质虚弱、长期疲劳、失眠多梦的人，食用人参炖鸡能够起到很好的调养作用。主要材料有鸡、人参、枸杞、淮山等，具体做法为：

1、将鸡洗净，切块备用；

2、将人参、淮山洗净，切片；

3、鸡块入锅焯水，捞出备用；

4、人参、淮山、枸杞、姜片放入清水中煮沸；

5、将焯过水的鸡块加入汤中，转小火炖煮2个小时，加盐调味即可食用。

红枣枸杞粥

红枣枸杞粥是一款色香味俱佳的养生美食，既有滋补养颜的功效，又能够缓解气血不足导致的症状。主要材料有红枣、枸杞、糯米等，具体做法为：

1、将糯米淘洗干净，浸泡30分钟；

2、将红枣去核，枸杞洗净备用；

3、将泡好的糯米加入适量清水中，煮至米粒烂糯；

4、放入红枣、枸杞，再煮5分钟。

红枣枸杞粥常温饮用即可，可以根据个人口味添加适量蜂蜜或白糖。

黑米山药粥

黑米山药粥是一款色香味美，养颜润肤的佳肴。适合气血虚弱者食用。主要材料有黑米、山药、桂圆、红枣等，具体做法为：

1、将黑米淘洗干净，泡水30分钟；

2、将山药、桂圆、红枣洗净，山药切小块备用；

3、将泡好的黑米加适量清水入锅中，煮沸后转小火煮至米粒烂糯；

4、加入山药、桂圆、红枣，再煮10分钟即可。

黑米山药粥不仅具有美容养颜的功效，而且对于失眠、头晕等气血虚弱的症状也有很好的缓解作用。

当归黄豆猪蹄汤

当归黄豆猪蹄汤是一款非常补血的食疗方。当归和黄豆均具有益气、补血的功效，猪蹄更是拥有丰富的胶原蛋白，可以补充身体所需的营养。主要材料有猪蹄、当归、黄豆等，具体做法为：

1、将猪蹄浸泡几个小时，用清水清洗干净；

2、将黄豆洗净，浸泡两小时；

3、将当归洗净，切成小段；

4、将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2小时左右；

5、加盐调味，食用时根据个人口味加入适量胡椒粉即可。

枸杞炖羊肉

枸杞炖羊肉是一款非常滋补的食疗方，能够起到益气补血、祛疲乏、补肾壮阳的作用。主要材料有羊肉、枸杞等，具体做法为：

1、将羊肉切成小块，焯水后放入锅中；

2、加入适量水，放入生姜、大葱、料酒等调料，煮开后撇去浮沫；

3、放入枸杞，转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。

注：此食谱不适合脾胃虚寒者食用。

莲子百合瘦肉汤

莲子百合瘦肉汤是一款非常养生的食疗方，常见于中医食疗。莲子和百合均有清心润肺的功效，而瘦肉则可补充身体所需的营养。主要材料有猪瘦肉、莲子、百合、枸杞等，具体做法为：

1、将瘦肉洗净，切成小块备用；

2、将莲子、百合、枸杞洗净备用；

3、将瘦肉放入锅中焯水，捞出备用；

4、将焯过水的瘦肉、莲子、百合、枸杞加水放入锅中，加入适量的生姜、大葱、料酒等调料；

5、用文火炖煮2-3个小时即可。

莲子百合瘦肉汤是一款清淡可口的汤品，不仅可以滋润身体，还可以润肺清心。

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