江西有什么好吃的美食攻略及特色小吃推荐

江西美食攻略：探寻这个有5000多年历史的省份的味蕾盛宴

江西，一个位于江南之南的省份，这里有着灿烂的文化和的悠久历史，更重要的是，这里还有着丰富的美食文化，让人流连忘返。今天我们就来探寻一下江西的美食，从特色小吃到大菜肴，一一道来，看看哪些鲜美的江西美食会让你的味蕾炸裂。

1. 油香卤鸭脖

卤味，一直是江南地区的招牌美食之一，而江西版的卤味也是非常受欢迎的。而其中最受欢迎的莫过于油香卤鸭脖，脆嫩入口，肉质鲜美，配上绝佳的卤香味道，让人回味无穷。而且这道卤鸭脖也很养生，油香浸透了鸭脖的鲜味，食用时不仅丰富了味蕾，同时也会让人陶醉于美味和健康之中。

2. 银丝面

江西特色的小吃，银丝面。传统的银丝面制作工艺非常繁琐，需要耗费大量的时间和精力才能完成。开水面加上一些碱水，然后加入适量的芝麻酱、白糖、老陈醋等调料，再将面条和调料充分搅拌均匀。这样一碗银丝面就做好了，面条粗细均匀，口感劲道，香气四溢，让人吃了后唇齿留香。

3. 庐山狗肉

庐山狗肉是一道江西名菜，全国著名特色食品。庐山狗肉有清蒸、红烧、五香、酱烧等多种做法，让人们可以品尝到不同的狗肉风味。庐山狗肉肉质细嫩，滑爽不腻，入口即化，别有一番滋味。而且据说庐山狗肉有一定的保健功效，能够增强身体免疫力，防止感冒等常见疾病，让人越吃越健康。

4. 丰城蒸菜

丰城蒸菜，以其独特的味道和创新的做法，受到了地方人民的热爱。丰城蒸菜的主料通常是粉条和豆皮，配以鸭肉、肉末、笋等佐料，再注入少量肉汤和鲜虾之类的汤水，放入瓦坛蒸煮，使其变得十分鲜美可口。蒸菜的香气四溢，诱惑力十足，食之别有滋味。

5. 砂锅粥

砂锅粥是江西地区非常常见的一道美食，常被誉为“舌尖上的江西”。砂锅粥的制作方式十分考究，一般选用最新鲜的材料，砂锅内烧开水之后加入米粉、生姜、黄酒等材料慢慢煮制而成。最后再加上好吃的香菇、虾米、洋葱、辣椒等各种佐料，让这一道砂锅粥滋味十足，让人食欲大开。

6. 九江娄山岗豆花

九江豆花，也称作浮糯豆花，是九江地区最有特色的小吃之一。九江豆花选用的是优质豆腐，经过精选、研磨等32道工序，制成了细腻、柔滑、芳香的九江豆花。在浇上鲜美的糖浆，再加上特色的石筐豆腐干，九江豆花就成为一道鲜美美食。而且，吃完九江豆花还能让人舒适地消化，充实身体阳气，到了夜晚也会有良好的睡眠效果。

7. 调味豆腐干

调味豆腐干是江西特色的小吃之一，是将豆腐干切成长条，再加上姜末、葱花、辣椒、茶叶等各种调味品腌制而成。调味豆腐干具有酸甜咸香的味道，口感独特，是江西最有代表性的小吃之一。而且据说调味豆腐干具有保健效果，有助于降血脂、降血压，同时还能预防大脑血栓等疾病。

结语

这里的介绍只是江西美食的冰山一角，每一样好吃的小吃背后都有着深厚的文化积淀和历史背景。因此，来到江西，一定要一探究竟，品尝这里的特色美食，花开未必有富贵，但吃货绝不可以错过每一道美食的味道。

本文标签： 江西有啥好吃的？ 江西最有特色的美食 江西必吃的十大美食