蒸米粉肉的家常做法怎么做蒸米粉肉

蒸米粉肉是一道家常美食，受到很多人的喜爱。本文将介绍蒸米粉肉的家常做法，让读者可以轻松在家中制作出美味可口的蒸米粉肉。

一、准备材料

1、瘦猪肉200g，切成丝

2、米粉300g

3、葱、姜、蒜适量，切成葱花、姜片、蒜末，备用

4、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、糖、鸡精适量，调制成腌肉的调料汁，备用

二、腌制猪肉丝

1、将猪肉丝放入腌肉的调料汁中，搅拌均匀，腌制20分钟；

2、在腌制肉丝的同时，用开水将米粉焯烫，控干水分备用；

三、制作蒸肉米粉

1、将焯烫后的米粉铺在碗底，均匀铺开；

2、将腌制好的猪肉丝覆盖在米粉上；

3、撒上葱花、姜片、蒜末；

4、将制好的蒸肉米粉放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟；

四、装盘

1、蒸好的蒸肉米粉取出，撒上适量白胡椒粉和鸡精，提味；

2、切成小块，摆放在盘中，装饰上一些葱花和香菜叶即可食用。

五、总结

本文介绍了蒸米粉肉的家常做法，通过精选的材料和精细的烹饪，为大家呈现了一份美味可口的蒸米粉肉。不仅如此，这样的做法还非常简单易学，适合在家做饭的朋友们尝试。

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