微波炉花生 微波炉烤花生的3种做法

微波炉花生是一种方便且美味的小吃，而微波炉烤花生又可以让花生更加香脆可口。本文将从选材、处理、烤制技巧、口感特点以及食用注意事项5个方面，详细介绍微波炉花生和微波炉烤花生的制作方法，让你轻松掌握。

选材

选择新鲜而且完整的花生，大小均匀，表皮没有破损或者发霉的现象。如果要制作微波炉烤花生，可以选择去皮花生，这样可以更好地吸收烤制时的香味和调料。而如果要制作微波炉花生，则可以选择略带嫩芽、没有发黄的花生。

处理

如果要制作微波炉烤花生，可以将去皮的花生用水洗净，然后用厨房纸吸干水分。而如果是制作微波炉花生，则需要先将带壳的花生在烤盘上摆放整齐，再用小刀在花生的表面划出1-2个口子。

烤制技巧

对于微波炉花生而言，可以选择爆炒、加盐或者直接微波炉操作。如果选择微波炉操作，则需要在烤盘上摆放整齐的花生，放入微波炉中高火微波大约3-4分钟，期间需要不定期取出搅拌，直到花生烘烤到自己的口感要求。而对于微波炉烤花生，则可以选择加入盐、孜然等调料在花生上搅拌均匀，再放入微波炉中高火微波大约5分钟左右，期间需要不定期取出搅拌，直到呈现出金黄色，表面均匀烤熟的花生。

口感特点

微波炉花生的口感比较软糯，但是可以充分保留花生本身的香气和营养。而微波炉烤花生则带有明显的焦香味和脆脆的口感，可以很好地带出调料的味道。无论哪种方式制作，都非常适合作为下酒菜或夜宵小吃。

食用注意事项

花生是一种常见的过敏原，如果具有花生敏感的人尽量不要食用。另外，如果发现花生有霉点或者异味，千万不要食用，以免引起食物中毒。

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