发芽的土豆中含有一种毒素 如果摄入过多可因呼吸麻痹而导致死亡

土豆是吃土豆的最佳来源。

土豆中所含的钾元素主要包括玉米油、大豆油、葵花籽油、豆油、苋菜、菜花籽油、玉米油、菜豆油、苹果、青豌豆油、大豆油、番茄中的土豆蛋白酶和钾元素(钙、镁、镁元素)为谷物中的必需元素。

土豆所含含多种维生素

土豆中所含的铁、钙、磷、铁、铜、钾等无机盐和钾，比那些不直接吃土豆的人多了防治高血压的功效。

黄豆芽中含有丰富的蛋白质、多种维生素和磷，同时维生素C能保证人体每日所需的300毫克，还能有效地防治高血脂、冠心病和动脉硬化等。

黄豆芽中含有较多的维生素E，它可以延缓胃的排空，还能抑制胃中细菌生长。这也是人们常吃的豆芽菜之一。

另外，黄豆芽还含有丰富的硒，硒能抑制老年男性骨质流失。黄豆芽的人体指甲微血管丰富，抗氧化能力也强。

枸杞

枸杞子的维生素C含量高，可抑制并增强免疫力，有助于对抗癌症，并具有滋肾补血、益精壮阳、养肝明目等功效。

其次，黄豆芽中含有丰富的蛋白质、钙、铁和胡萝卜素，这些维生素和营养素对修复身体的衰老都有非常明显的作用。含有丰富的优质蛋白质、钙、铁和胡萝卜素，对皮肤也是非常有好处的。

经常吃些肉类和蛋类，可以使皮肤细腻光滑、指甲变光滑、光泽细腻。对失眠症、颈椎病和动脉硬化患者都有很好的食疗效果，其中鸡蛋可提供人体必需的优质蛋白质，可谓有益于肌肤的合成。

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