佛手瓜怎么做最好吃,佛手瓜怎么做最好吃凉拌佛手瓜

佛手瓜怎么做最好吃凉拌佛手瓜，1.蒜香佛手瓜：将佛手瓜洗净，切块备用，然后将大蒜捣碎，捣成蒜泥，油锅加热，放入蒜香炒锅，再放入佛手瓜翻炒。佛手瓜快熟时，加盐和鸡精调味，翻炒均匀后上桌。

2.虾皮炒万寿果：将万寿果洗净，切丝备用，然后将大蒜捣成蒜泥，放入油锅加热，将蒜泥放入炒锅，然后放入虾皮翻炒，再放入万寿果丝翻炒，待快熟时，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

3、佛手大麦排骨汤：将佛手洗净，切块备用，然后将切好的排骨放入沸水中洗净，及时焯水，捞出沥干，将水开入排骨中，加入泡好的大麦，再加入蚝油和陈皮，继续煮半小时左右，再继续煮两小时，再加入适量盐。

【凉拌佛手瓜怎么做最好吃】

凉拌佛手

菜系及功效：家常食谱、理气食谱、老人食谱、高血压食谱。

练习1

口味：甜味工艺：搅拌

凉拌佛手的制作材料：

原料：佛手300克

辅料：柿子椒30g，青椒20g。

调料：酱油10克，白糖15克，味精2克。

凉性佛手的特性：

味道鲜美，口感酥脆，色泽鲜艳。

制作：

1.佛手洗净切丝；

2.红、青椒洗净，去蒂去籽，切丝，佛手、辣椒切丝用开水焯一下，捞出备用；

3.在容器中加入酱油、糖、味精、佛手丝、辣椒丝，搅拌均匀，即可食用。

练习2

原料：佛手300克[1]

辅料：红、绿鲜辣椒各2个。

调料：味精、酱油、糖等。

厨师

1.佛手、胡萝卜、洋葱洗净，切丝，蒜瓣剁成茸，青红椒去籽切丝；

2.在玻璃容器中放入适量的酱油(不要太多)、味精(不要太多)、糖；

3.将佛手切丝、辣椒切丝放入开水中摊开，整个过程约8秒；

4.加入胡萝卜丝和洋葱丝，拌匀；

5.加入切碎的大蒜、1/4茶匙盐、1汤匙胡椒粉和辣椒油、1茶匙香油、1/4茶匙糖和1汤匙香醋，搅拌均匀(最好不要拌辣椒丝)；

6.放入盘中，将辣椒丝放在上面，形成一定的颜色和形状对比。

练习3

练习3

成分：佛手柑

辅料：胡萝卜、金针菇

调料：盐、糖、酱油、醋、香油、芥末油。

制作：

1、佛手胡萝卜切丝，金针菇去根略分开。

2.将锅里的水烧开，加入金针菇几十秒。

3.取出后用冷水或冰水浸泡一会，沥干水分，放凉备用。

4.锅里的水烧开后，放入佛手，烫十秒钟。

5.取出后用冷水或冰水浸泡一会，沥干水分，放凉备用。

6.锅内热少许油，放入胡萝卜翻炒至熟，放凉。

7、将所有材料放在一起，加入适量的盐、糖、酱油、醋、香油，一滴或几滴芥末油(不要太多，否则味道太浓)[2]

美食小贴士

首先，把佛手切丝，用盐腌一下。虽然用水洗过，但还是有咸味，所以加调料时要减少盐的量；

二、辣椒辣椒油是用辣椒油做的，所以有麻辣的味道；

第三，原料和调料可以根据自己喜欢的口味调配，加点辣椒丝也不错；

第四，佛手极其鲜嫩。水烧开的时候，锅烧开后，要捞出来用冷水泡。如果不喜欢花椒油，可以留着。

【佛手瓜凉拌怎样做好吃】

冷佛手瓜做法：

配料：木瓜、盐、香醋、大蒜、酱油、白糖、白芝麻、辣椒粉、食用油。

练习：

1.将佛手洗净，然后切成两半，取出里面的籽。

2.然后将佛手切成细丝备用。

3.把锅里的水烧开。水开后倒入佛手丝，取出约1分钟。

4.然后把切好的佛手丝放入冷水中，放凉，取出，沥干水分，放在盘子里。

5.准备一个

7.倒入佛手丝拌匀即可食用。

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