菠萝蜜的籽可以吃吗有什么功效 菠萝蜜籽怎么吃,菠萝蜜的籽可以生吃吗有毒吗

菠萝蜜的籽可以生吃吗有毒吗？我们吃菠萝蜜的时候会留下一个很大的籽，其实是可以吃的，而且有很多种吃法。如果做得好，味道会很好。我们一起来试试吧！

菠萝蜜籽可以吃吗

菠萝蜜籽怎么吃

菠萝蜜的核可以用盐水煮。平时吃菠萝蜜时，将中间的果核取出，用清水洗净，然后放入锅中，加入适量的食用盐，煮沸后用小火煮10至20分钟即可。煮好后拿出来晾凉，然后直接吃。

2.炒着吃

菠萝蜜的核也可以炒着吃。通常取出菠萝蜜核后，去其表面的黄色软膜，然后用清水洗净，放入锅中，加入清水煮熟，捞出水分，放入炒锅中，用中小火慢炒。炒好后去掉它的外壳，直接用里面的果仁。

3、喝汤

菠萝蜜的核放在汤里味道很好。必要时可将菠萝蜜的果核取出，放入汤锅中，加入自己准备好的其他汤料，再加水调成浓汤。这时候的汤会更鲜美，营养价值也更高。

4、煮粥喝

菠萝蜜平时也可以用来煮粥。用来煮粥的时候需要清洗干净，把它的外壳去掉，再洗一遍，然后和大米一起放入锅中，加水煮沸后再用，中小火煮半个小时左右。当锅周围的软糯米发粘时，关火，冷却后取出。

菠萝蜜籽的吃法怎么做

1.取出所需量的菠萝蜜籽，剥去黄色软膜，用清水洗净。

取出所需数量的菠萝蜜种子。

2.烧一壶水(水量还是取决于你选择的菠萝蜜种子数量)。

3.将去掉黄色软膜的菠萝蜜籽放入水中煮熟。

4.煮好后，把菠萝蜜籽放上去，把锅里的水倒进去，把放好的菠萝蜜籽再倒入锅里，用火煸炒菠萝蜜籽(煸炒时间不定，看菠萝蜜籽熟的情况)。

5.炒好后剥去菠萝蜜籽的白壳就可以吃了。

汤

1.菠萝蜜的种子也可以用来做汤，比较简单。

2.把菠萝蜜籽放在汤里就行了。记得洗菠萝蜜籽。其他没什么好注意的。味道很软很好。

3.这样不仅好吃，而且营养丰富。

煮粥

1.清洗菠萝蜜的种子和大米。

2.煮饭时加入菠萝蜜籽。

3.熟了就可以吃了(粥煮好后，菠萝蜜籽就熟了)。

需要注意的事项

菠萝蜜种子很好吃，但要适量。如果吃多了，上火了，可能还有其他小反应，老人和小孩还是少吃为好。

菠萝蜜籽去骨汤

材料：骨头和肉各适量，菠萝蜜籽10个，姜片适量。

工作方法

1.先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅里加水，煮5分钟左右。

2.开水是红棕色的。拿出来晾凉。剥掉皮(皮有两层，第一层坚硬半透明，第二层为红棕色膜)。第二层皮可以去掉，但是这样煮出来的汤颜色是红棕色的。去第二层皮是对耐心的考验。

3.锅中加水，放入姜和葱。

4.水烧开后，把肉(猪管骨上的肉)去掉，因为家里没有排骨，管骨太硬，我切不开，只好用刀把骨头上的肉切掉。先把肉焯一下去腥，炖肉的颜色就清楚了。

5.在炖肉中使用新的姜和葱，并扔掉之前焯过的姜和葱。焖是电动的，功率很低。我熬了一晚上这汤。如果用砂锅，炖4~5个小时。

【菠萝蜜核可以煮粥吃吗菠萝蜜的核可以生吃吗】

1菠萝蜜核可以和粥一起煮吗？

当然可以。

菠萝蜜的果心富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、核黄素、纤维素和多种微量元素。这些成分很多都是人体每天必不可少的营养物质，所以吃菠萝蜜的果心有很高的营养价值和食用价值。吃菠萝蜜核做粥是个好办法。除此之外，炒菜、做饭、煲汤都很好吃。

2如何用菠萝蜜核煮粥

1.准备5-10个菠萝蜜核和100g大米，大米洗净放入锅中，菠萝蜜核洗净，剥去外壳放入锅中。

2.锅中倒入适量的水，大火烧开后转小火继续煮半小时左右。粥煮到粘稠的状态就可以上桌了。

如果觉得粥的口味偏淡，可以根据个人口味加入适量的糖调味。

菠萝蜜的核可以生吃吗？

不建议生吃。

生菠萝蜜核中虽然没有有毒有害物质，但含有大量的生淀粉、纤维素等大分子成分。如果直接食用，不仅干燥无味，而且难以消化，更容易增加肠胃负担。所以建议将菠萝蜜核煮熟后再吃，更有利于肠胃的吸收和消化。

4吃菠萝蜜核能多吗？

不能多吃。

不仅仅是菠萝蜜仁，任何吃多了的食物都会给肠胃带来一定的负担，所以吃饭的时候要注意食物的量。

菠萝蜜仁的成分大多是淀粉、纤维素、蛋白质等不易快速消化的物质。淀粉吃多了可能会引起腹痛、腹胀等肠胃消化不良症状，所以一般建议一次吃10个左右的菠萝蜜仁。

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