黄瓜怎么做好吃这10种吃法攻略来啦,黄瓜怎么做好吃又简单家常的做法

黄瓜怎么做好吃又简单家常的做法，黄瓜怎么做好吃？

黄瓜是一种味道酥脆爽口的家常菜。可以生吃——，甜脆可口；爆炒——味道很棒；煲汤喝——回味无穷。总之就是好吃！

黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜要用盐水浸泡15-20分钟后才能生吃。

今天的十种吃法，既保证了黄瓜的新鲜，又有不同的味道。你一定要尝尝。

黄瓜还有哪些吃法？记得在文末给我们留言哦！

首先，凉拌黄瓜

配料：黄瓜、辣椒油、香菜

练习：

黄瓜反复洗。我把它泡在淘米水里15分钟。

2将黄瓜切成片

准备酱汁。我用的是辣酱加一点酱油醋，一点糖，一点香油。

也可以根据自己的喜好加入其他调味品，比如辣椒油、花椒油、芝麻酱等。

二、麻纤维黄瓜

材料：

黄瓜3根，辣椒5个，红辣椒1大勺，香油2大勺，米醋2大勺，盐1小勺，绵白糖1大勺，味精少许，开水2大勺。

练习：

1.将黄瓜洗净两头，然后放在案板上，再在案板上的黄瓜两边各放两根筷子夹住黄瓜；

2.用筷子把黄瓜切成45度角，停在筷子处。

3.切完一边，把黄瓜翻过来再切。

4.将辣椒切块，将所有调料转移到一个小碗中，加入2汤匙冷开水拌匀。

5.将准备好的调味水倒入切好的黄瓜中，盖上保鲜膜放入冰箱冷却后再食用。

第三，腌黄瓜

材料：

黄瓜1200克、盐40克、酱油200毫升、香醋少许、糖120克、姜、干红辣椒、青椒、草果、桂皮。

练习：

1.将黄瓜随意切成小块，在不锈钢盆里撒上40克盐，拌匀。

2.放在阴凉的地方腌制两天，翻几下让黄瓜腌制均匀。

3.一般可以腌制两天。取出用冷开水冲掉多余的盐，然后取出沥干，放在阴凉通风处吹干表面备用。

4.准备酱料：生姜切片，杭椒切两片(不必)，干红辣椒切段，草果、桂皮洗净备用。

5、汤锅内放入200ML酱油，放入桂皮和草果烧开，放入100克白糖搅拌均匀，关火加入少许香醋放凉。

6.将略风干的黄瓜条放入酱料中，加入姜蒜片、红辣椒段和挂辣椒段拌匀。

7.最后将黄瓜段和酱料放入玻璃瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏2天左右即可食用。

第四，木耳拍黄瓜

材料：冷水泡过的木耳若干，黄瓜三根。

练习：

1.将黑木耳放入沸水中焯一下，沥干水分，晾干备用；

2.用刀把黄瓜捣碎(不要碰菜刀的生铁味)，然后把瓜瓤刮干净。

3.重新做酱很重要。酱油：酱油：醋的比例是0.3: 1: 1，加少许糖。在调味汁中加入香油，搅拌均匀。

4.最后，将木耳、黄瓜和调味汁混合在一起。

五、芝麻酱小番茄黄瓜

材料：黄瓜2根，金番茄几个，圣女果几个，芝麻酱一包。

练习：

1.黄瓜洗净切丝。

2.洗完两种西红柿后，把每个西红柿对半切开，放在盘子里。

3.先把芝麻酱倒进碗里。

4.用勺子慢慢倒芝麻酱，看起来很美，味道也更均匀。

六、黄瓜美容果蔬饮料

材料：黄瓜1根，番石榴1个，柯比乳酸菌发酵乳50ml。

练习：

1、备料，将番石榴去籽切成小块，黄瓜切成小块

2.将配料放入搅拌机中；以果实的高度来估算，如果上箭头是500ml，就要倒入下箭头50ml(约1/10~1/5)。

3、加水至200ml高度，成汁。

七、炒小黄瓜

材料：黄瓜一根，姜，盐少许，香油少许，白芝麻少许。

练习：

1.黄瓜和生姜切片备用。

2.用盐腌黄瓜片约五分钟。

3、在锅里放一些油，开小火，加入姜末炒香。

4.在船尾

6.如果盐度不够，可以加点盐调味。

九、希腊黄瓜沙拉

材料：

黄瓜1根、盐1小勺、装饰用红辣椒粉适量、薄荷叶1片、原味酸奶150ml、蛋黄酱30ml、巴西叶粉1小勺、薄荷叶粉1小勺。

练习：

1.将黄瓜对半去皮，用小勺去掉中间的籽，切片，用盐腌制10分钟左右。

2、制作酸奶酱：将所有配料混合均匀，可以选择自己喜欢的香草叶，如果不加的话。

3.最后用凉开水冲掉黄瓜片里的盐，沥干水和酸奶酱拌匀，再撒上一些红辣椒粉，用薄荷叶装饰。

十、黄瓜凉汤

材料：

黄瓜一根，胡椒粉半个，姜一块，冰块适量，凉开水500ml，糖半勺，盐一勺，煲汤酱油一勺，白芝麻少许。

练习：

1将黄瓜和生姜切成细丝。将辣椒切成小圈备用。

烧开一锅开水，加入一勺盐。

将黄瓜快速焯五秒钟，捞起放入冰水中冷却。

4在大碗中加入黄瓜、姜丝和调料，搅拌均匀。

5加入500ml冷开水。

撒一点芝麻和胡椒粉，加几块冰块，然后放入冰箱十分钟。

【10道美味黄瓜的做法】

无论是腌黄瓜拍黄瓜，还是拌黄瓜，都可以成为夏日餐桌上不可或缺的开胃菜。下面是我整理的10种黄瓜做法，让你的夏日餐桌换一种吃法吃黄瓜。

拍摄黄瓜

材料：黄瓜1根、大蒜2瓣、盐13茶匙、糖12茶匙、米醋1茶匙、香油少许。

练习：

1.将黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮。

2.用刀把它压平，也把大蒜捣碎。

3.将黄瓜切成片，放入碗中。加入大蒜、盐、糖、米醋和2-3滴香油拌匀。

2.五味黄瓜条的做法

材料：黄瓜2根，干辣椒6克，花椒1小把，盐3克，白糖2克，酱油5克，香醋5克，植物油少许。

练习：

1.黄瓜洗净，切成条状，用盐拌匀，腌制半小时，控制被杀的水分。

2.加入糖、酱油和香醋，拌匀，辣椒粒洗净晾干，干辣椒切丝。

3.取油锅，小火炒香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃的时候拌匀。

3.剁椒拌黄瓜的做法

材料：黄瓜1根、大蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、酱油12汤匙、醋1汤匙、葱白2克、植物油适量。

练习：

1.准备好材料，大蒜切碎，黄瓜捣碎。

2.将剁碎的辣椒酱、酱油、醋、糖倒入黄瓜碗中，拌匀，锅中热油，爆香蒜头。

3.将蒜油和酱油倒入黄瓜碗中，搅拌均匀。

4.黄瓜拌油条的做法

材料：油条1根，黄瓜2根，虾1小把，蒜3瓣，酱油3茶匙，陈醋2茶匙，香油1茶匙，糖少许。

练习：

1.将油条撕成小块以便入口，放入沙拉碗中。

2.黄瓜洗净，拍松，切块。

3.黄瓜拌油条。

4.将大蒜压成泥状，加入酱油、陈醋、香油和少许糖，搅拌成蒜汁。

5.将蒜汁加入油条和黄瓜中，搅拌均匀。

6.撒上几粒干海藻，装盘。

5.黄瓜拌粉丝的做法

材料：粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、糖1勺。

练习：

1.干粉丝提前用水浸泡，洗净备用。

2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用。

3.将水倒入烧开的锅中烧开，将粉丝放入锅中煮熟。

4.取出煮熟的粉丝，放凉。

5.姜蒜洗净后，切好姜蒜末，加入适量的凉水煮蒜，浸泡几分钟。

6.加入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣椒和糖，拌匀。

7.粉丝沥干后，拌入黄瓜丝。

8.将调味料倒入粉丝中

3.将水烧开，将木耳焯至水再次沸腾，将开水沥干备用。

4.红辣椒切丁，姜蒜剁成粉。

5.黄瓜皮洗净，用刀去皮。全部剥下来也可以。我这样做是为了好看，然后把它切成小块。

6.把所有的材料放在碗里。

7.加入调味料，拌匀即可食用。

7.** 纤维黄瓜的做法

材料：黄瓜2根、盐1小勺、酱油半小勺、醋半小勺、辣椒3个(红、尖、干)、植物油适量、糖1小勺、大蒜3瓣、辣椒15片。

练习：

1.准备好所用的食材，将黄瓜清洗干净。

2.将两根筷子放在黄瓜两侧，与筷子成45度角斜切，停在筷子处。

3.切完一边，把黄瓜翻过来45度角切(重点是：第一次从头切，第二次翻过来从尾切)，依次切两根黄瓜。

4.取一碗，加入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，蒜切末，辣椒切丝。

5.把黄瓜放在盘子里，倒入调料，然后撒上蒜末、胡椒粉和辣椒丝。

6.锅里放一点油，加热。趁热把油倒在辣椒和大蒜上，ciji 香味。这道菜端上来了。

8.腌黄瓜的做法

材料：黄瓜1600克，蒜2头，姜1小块，辣椒5个，泡椒5个，盐2汤匙，酱油240毫升，白醋240毫升，冰糖160克。

练习：

1.黄瓜洗净，擦干表面水分，切成小指粗细的条状。

2.在切好的黄瓜上撒2汤匙盐，搅拌均匀，腌制5-6小时，杀死黄瓜自身的水分。

3.大蒜去皮切片，生姜洗净晾干表面水分切片，准备适量的花椒和泡椒。

4.将酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒腌制至冰糖融化。

5.控制好腌黄瓜的水分，然后放入上一步准备好的汁中腌制5小时左右。腌制的路上偶尔搅拌一下，让黄瓜和酱料均匀接触。

6.将腌黄瓜和调料过滤，控制酱汁。

7.将过滤后的酱汁放入锅中，煮沸。转小火，煮5分钟左右。

8.待酱料冷却后，再次加入黄瓜条，腌制5小时左右。

9.重复步骤6到8两到三次。最后把黄瓜和酱料一起放入玻璃保鲜盒，放入冰箱保存，随身携带。

9.脆皮黄瓜丁的做法

材料：黄瓜2根，辣椒油1大勺，酱油2大勺，蒜泥1大勺，香油5g，盐3g，花椒粉少许，糖2g，葱5g。

练习：

1.将黄瓜洗净，横向切成1-1.5厘米厚的圆盘，每个圆盘横向切成四小块黄瓜丁。

2.将黄瓜平放在托盘或烤盘上。

3.放入加热器或烤箱100度烤至黄瓜丁表面萎蔫，黄瓜丁缩小到原来的23左右或一半。烤箱使用时间2小时以上，具体要根据实际情况掌握。天气好的时候，晒晒太阳可以更好。

4.将萎蔫的黄瓜丁放入碗中，加入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以省去)、盐(盐要放在最后，品尝时要边放，以免咸)，拌匀，放入瓶子或保鲜盒中，腌制几个小时，味道就全进去了。吃起来很香很脆。

10.泡菜的做法

材料：黄瓜500克、酱油100克、香醋50克、糖40克、凉开水70克、盐10克、姜2片、酱油5克。

练习：

1.准备好所需材料。

2.将生抽、老抽、香醋、糖、凉开水、盐、姜片放入锅中，盖上锅盖煮开。

3.将洗净切好的黄瓜放入酱汁中，焯半分钟，然后关火取出。

4.放入盘中，让其彻底冷却。

5.再次盖上腌料烧开，然后放入黄瓜焯半分钟，再取出，完全放凉。重复这个过程三次。

6.黄瓜和酱完全冷却后，放入无水无油的干净瓶子中，放入蒜瓣，密封，然后

夏天吃黄瓜很舒服，既能引火，又能促进消化。黄瓜是生活中不可或缺的慢慢。它富含维生素和许多其他补充人体所需的微量元素。那么如何又好又简单的吃黄瓜呢？

1、黄瓜去皮，洗净切丁，午餐肉也切丁。

2.烧热炒锅，然后倒入菜籽油。菜籽油辣好后，加入少许盐。

3.将黄瓜丁放入锅中，炒至黄瓜被切下。

4.加入切好的便当继续翻炒。

5、翻炒均匀，用少许水淀粉勾芡，放入葱花。

6、翻炒均匀，然后出锅，好吃又适合健康午餐肉炒黄瓜就做好了。这个黄瓜好吃又简单，喜欢的朋友可以试试。

以上都是关于如何把黄瓜做的好吃又简单。

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