青菜种类,青菜有几种

青菜有几种，【常见问题】蔬菜有哪些种类？

【专家解答】

我们日常生活中的蔬菜好像有很多种，但具体是哪几种，真的很难讲。我们来大致了解一下，按照产品器官和农业生态，蔬菜可以分为哪些种类！

1.蔬菜植物的产品器官分为根、茎、叶、花、果五大类，所以根据产品器官的分类也分为五大类。

(1)块根类蔬菜。这种萝卜的食用器官是肉质根或块根。

肉质根菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜菁、芜菁甘蓝、根用甜菜。

块根类蔬菜：土豆、葛根等。

(2)茎和蔬菜。这些蔬菜的可食用部分是茎或畸形茎。

地下茎：马铃薯、菊芋、莲藕、生姜、荸荠、慈姑、芋头。

地上茎：茭白、芦笋、竹笋、莴笋、甘蓝和榨菜。

(3)叶下珠。这类蔬菜以普通叶片或鳞茎、叶面和畸形叶片为产品器官。

常见叶菜：大白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜。

豆类：白菜、大白菜、生菜、甘蓝。

(3)辛凡叶类蔬菜：洋葱、韭菜、芜菁、茴香等。

球茎类蔬菜：葱、蒜、百合。

(4)菜花。这类蔬菜以花、肥大的茎或鳞茎为产品器官，如花椰菜、黄花菜、西兰花、紫菜藤、朝鲜蓟、羽衣甘蓝等。

(5)水果和蔬菜。这类蔬菜以幼嫩的果实或成熟的果实为产品器官。

1茄果类：茄子、番茄和辣椒。

豆荚：豆类、芸豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆、四棱豆。

蜜饯类水果：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、葫芦、蛇瓜，以及西瓜、甜瓜等新鲜瓜类。

第二，根据农业生态学的分类，这种分类结合了蔬菜植物的生物学特性和栽培技术的特点。虽然分类很多，但是比较实用。

(1)大白菜。这些蔬菜都是十字花科植物，包括大白菜、大白菜、叶用芥菜、甘蓝(包心菜)、白菜、菜花、甘蓝等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结实。

(2)主根。这类蔬菜应申报为肉质肥美的食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜、根用甜菜等。大部分是二年生植物，和大白菜一样。

(3)茄科。主要是茄子、番茄、辣椒等一年生植物。

(4)瓜。主要是黄瓜，冬瓜，南瓜，丝瓜，苦瓜，葫芦，西瓜，甜瓜。西瓜、南瓜的成熟种子可以油炸，也可以做成零食。

(5)豆类。豆科蔬菜，可食用产品。主要是芸豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、芸豆。芸豆和菜豆可以用支架栽培，也可以不用支架栽培。豌豆苗和蚕豆芽都可以食用。

(6)洋葱和大蒜。这些蔬菜都是百合科植物，主要是二年生植物，如大葱、洋葱、大蒜、韭菜等，通过种子繁殖或无性繁殖。

(7)绿叶蔬菜。这类蔬菜以幼叶、叶柄、嫩茎为产品，如芹菜、菊花、生菜、苋菜、向日葵、冷冬蔬菜等。

(8)土豆和芋头。这是一种含淀粉的块根类蔬菜，如马灵璧、芋头、山药、生姜等。

(9)水生蔬菜。这些蔬菜是在池塘或沼泽中栽培的，如莲藕、茭白、慈姑、菱角、荸荠、芡实等。

(10)多年生蔬菜。这类蔬菜的产品器官可连续多年收获，如黄花菜、芦笋、竹笋、百合、香椿等。

(11)食用菌。包括香菇、草菇、香菇、木耳、银耳、竹荪。

(12)芽菜。这是一种新开发的蔬菜，利用蔬菜种子或粮食作物种子发芽作为蔬菜产品，如豌豆苗、荞麦芽、苜蓿芽、萝卜芽等。绿豆芽、黄豆芽早已被广泛使用，香椿、枸杞嫩芽也被列为芽菜。

(13)野菜。野菜种类很多，有青菜、发菜、木耳、香菇、荠菜、木耳等，也有一些野菜逐渐被栽培，如苋菜、扫把菜等。

[边肖点评]蔬菜种类繁多。上述第一部农业经济学边肖根据产品器官和农业生态进行了类型划分。相信看完这篇文章，大家对蔬菜的种类会有一个大概的了解。感谢您的关注。这篇文章是给你的。如果想了解更多，可以关注第一农经种植科技频道。

【青菜的种类有哪些】

绿色蔬菜的种类有大白菜、油菜、清江菜、勺菜、芥菜、勺菜、鸡毛菜、厚皮菜、菜花等。其中大白菜是十字花科植物，别名油白菜。油菜原产欧洲，叶子呈长方形，而清江菜是绿色蔬菜，叶子呈青绿色。

有哪几种蔬菜？

1.大白菜

大白菜是十字花科芸苔属植物。它的学名是普通白菜，适合在寒冷的环境中生长。根据种植时间，大白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。其中秋冬白菜主要产于中国南方，株形直立，叶翠绿。

2.qiangjian

油菜籽是一年生或二年生草本植物，原产于欧洲，适合在低温环境下生长。油菜花叶呈长方形，花期为每年3-4月，其花呈淡黄色。在养殖油菜时，需要提供钾肥、有机肥和农家肥作为基肥。

3.清江美食

清江菜起源于中国，是一种常见的绿叶蔬菜。它的别名有上海青、小棠菜等。清江菜生长周期短，从播种到收获只需一个月。种植清江菜时，要给它提供富含有机质、保肥性好的粘土。

4.勺子盘子

勺菜又名红花，外形类似菠菜、大白菜，根茎较短，主要分布在我国长江中下游地区。勺菜对土壤要求不严格，疏松肥沃的沙质壤土更好。栽培勺类蔬菜时，暴雨季节需要排干土壤中的积水供植物使用。

【青菜类型有哪些种类】

；有哪几种蔬菜？让我们找出答案。

绿色蔬菜的种类有白菜、菠菜、油菜、甘蓝、苋菜、韭菜等。详情如下：

1.大白菜

大白菜最初分布于我国华北地区，在我国广泛栽培。白菜耐寒，喜欢寒冷的气候，不适合在排水不畅的粘土地上种植。大白菜营养丰富，叶子可用于炒菜、生吃、盐腌、酱渍，外层脱落的叶子仍可用作饲料。大白菜四季常青，营养丰富，脆爽可口。大白菜含有蛋白质、糖、微量元素、纤维素、维生素等营养成分。尤其是维生素C、纤维素以及钙、硒、钼等金属元素含量较高。1公斤新鲜大白菜含钙610毫克，维生素C C190毫克，硒14毫克，钼1.78毫克。

2.菠菜

菠菜起源于伊朗，在中国各地广泛种植，是最常见的蔬菜之一。菠菜的主根发达，茎粗，上部呈紫色，味甜可食。侧根不发达，不适合移栽。叶戟形或椭圆形，颜色深绿，质地柔软，叶柄长，淡绿或淡红，叶为主要食用部位。菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，维生素C的含量低于辣椒但高于番茄。菠菜是耐寒性最强的绿叶蔬菜之一。菠菜发芽的最低温度为4，最适温度为15-20，超过25就不能发芽。菠菜对土壤要求不严格，但用微酸性至中性土壤为宜。

3.qiangjian

油菜属于十字花科，是我国各省区广泛种植的四大油料作物之一，是我国南方冬春季节和北方夏季的主要蜜源植物。包括甘蓝型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜。由于品种和产地不同，蜂蜜产量和花期差异很大，每个品种的花期一般在30？40天，分泌蜂蜜的最佳温度是15？22度，雨夜，晴天，蜂蜜分泌多。油菜籽富含粉末和蜂蜜，有利于蜂群繁殖。对于春末夏初开花的油菜，每群意大利蜜蜂可以采集15？30公斤。

4.卷心菜

白菜，学名卷心菜，是一种常见的蔬菜。其中90%左右的成分是水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。白菜，俗称白菜，在北京叫疙瘩白。生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，熟卷心菜也富含维生素C、钾和叶酸。起源于地中海的北岩，中国各地都有栽培。喜欢温和寒冷的气候，不耐炎热，生长适宜温度10-20，25以上生长缓慢，不耐干旱水害。我需要疏松肥沃的土壤类型，适合生长在排水良好，土壤肥沃的花园里。

5.紫红色

苋菜为直根植物，根系发达，分布深而广，叶互生，全缘，圆钝，椭圆形，长椭圆形，针状，叶片皱缩，有绿色、黄绿色、紫红色、绿色、紫红色镶嵌。花单性或杂合，穗状花序，微小，顶生或腋生。种子很小，圆形，黑色有光泽，千粒重约0.3g，原产印度，分布于南亚、中亚、日本等地，全国各地均有栽培。

6、韭菜

韭菜又叫壮阳草、扁菜等。韭菜是耐寒的宿根蔬菜，更耐热，对温度的适应性更强。韭菜的根在地下储存有大量的营养物质，可用于分蘖和叶片生长。在无光或弱光条件下，植株可以生长一段时间，但不形成叶绿素，变成韭菜。韭菜不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。每500克韭菜含蛋白质10克以上，脂肪30克，碳水化合物19克，钙280毫克，磷225毫克，铁65毫克，维生素C 95毫克，胡萝卜素17.5毫克。原产于东南亚，在世界上广泛栽培，在中国也广泛栽培。

分享到这里，希望能帮到你。

以上就是与青菜种类相关内容，是关于青菜种类,青菜有几种的分享。看完青菜有几种后，希望这对大家有所帮助！

本文标签： 青菜种类 青菜有几种类型 青菜有几种分别是什么 青菜有多种