白术的功效与作用及禁忌,白术的功效与作用有哪些

白术的功效与作用有哪些，白术是一种著名的中草药。这种中草药有非常高的药用价值，因为它可以治疗很多疾病，很多方剂中都有白术的成分。那么白术的具体功效和作用是什么呢？白术有哪些禁忌？下面就和大家一起了解一下白术的功效、作用和禁忌：

白术的功效与作用：

1、燥湿健脾

白术味甘温补虚，苦温燥湿，属脾胃经，既能益气健脾，又能燥湿利水。可广泛用于脾气虚弱、运化不遂、水湿厌食、便溏、腹泻、痰多、水肿、带下等症。对于脾虚湿阻的人，有标本兼治的效果。被称为“健脾益气第一药”。

2、固体表面止汗剂

白术能益气健脾，固表止汗。其作用与黄芪相似，但强度略弱。常用于治疗脾气虚多汗的患者。若脾肺气血不和，卫气不固，易因风寒而表虚自汗，则可与黄芪、防风等补益脾肺、祛风祛邪之品同用。

3、胎儿

白术能益气健脾，脾气暴躁，使胎儿养儿育女，平安无事，故白术有安胎的功效。适用于孕妇、脾虚气弱、生化被动、胎动不安者。

4、利尿消肿

白术有利于卫脂之气的充足，从而帮助人体更好地抵御外邪的侵袭，具有强身健体的作用。白术有明显的利尿作用，可治疗肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿。

5.抗氧化

白术具有抗氧化作用，能有效抑制脂质过氧化，降低组织中过氧化脂质的含量，从而避免有害物质对组织和细胞结构和功能的损害。

6.增强免疫力

白术能增强白细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬作用，从而增强机体免疫力。

白术的禁忌：

1、阴虚、干渴、气滞、气闷者不宜服用。

2.避免桃子，李子，韭菜，麻雀肉和鲱鱼。

3、凡气滞、腹胀积滞、喘息充血、胃疼上火、痈肿流脓、黑稀臃肿者，应忌用。

【白术的功效与作用有哪些】

白术有哪些功效和作用？

白术，健脾益气，燥湿利水，止汗安胎。用于脾虚食少，腹胀腹泻，痰饮，头晕水肿，自汗，胎动不安。为菊科植物白术，根茎入药。下面是我给大家带来的白术的功效和作用。欢迎阅读。

白术有哪些功效和作用？

《本经》:治风寒湿痹、肌肉停滞、痉挛、黄疸、止汗、清热消食。

《别录》:主风于体，头晕头痛，两眼流泪，咯痰，风水肿胀，心下骤满，霍乱呕吐，有益腰脐间血，津液，暖胃，食欲。

《药性论》:粗短风，气痢多年，心口胀痛，打破隔夜吃的习惯，开胃化痰，祛寒热，止泻，悦面，驻颜，消肿，止呕，腹部冷痛，吐泻，胃气不足的寒泻。

《唐本草》:方便排尿。

《日华子本草》:治一切风病、五劳七伤、空调腹胀、补腰膝、化痰、利水理气、促进消化

白术水煎剂对家兔离体肠活动的影响与肠的功能状态有关。正常情况下，有兴奋作用。当肠被乙酰胆碱兴奋时，白术有抑制作用。当肠道受肾上腺素抑制时，白术兴奋，可使肠道活动恢复到接近正常水平。用色素葡聚糖蓝2000作胃肠标记，证实白术水煎剂能明显促进小鼠胃排空和小肠推进。白术水煎剂灌胃给药能明显增强小鼠小肠炭末胶的运动。阿托品能明显抑制自身操作对肠道运动的影响，推测其对肠道运动的影响主要是通过兴奋M胆碱受体产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油有抑制作用。白术挥发油对肠的自发运动有较强的抑制作用，对氯化钡有拮抗作用，而挥发油中的杜松脑对乙酰胆碱有较强的拮抗作用。

2、增强人体免疫功能

白术能显著增强白细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬作用。白术多糖在一定浓度范围内可单独激活或协同ConA、PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，明显提高IL-2的分泌水平。氢化可的松可导致小鼠免疫抑制。白术多糖能恢复淋巴细胞的增殖功能，提高免疫抑制小鼠体外培养的脾细胞存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱，显著改善低IL-2水平。

3.抗压力

白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。每天用白术水煎剂喂养小鼠一个月，可以增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎剂还能增强荷瘤小鼠(宫颈癌U14)的体力，延长游泳时间。

4.增强造血功能

白术能促进小鼠红细胞生成。小鼠皮下注射白术水煎剂3天，可显著促进红系造血祖细胞的形成。

5、利尿

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狗静脉注射白术水煎剂，尿量增加9倍，持续5小时。灌胃给药可使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿机制可能与抑制电解质重吸收，增加钠、钾和氯离子的排泄有关。

6、抑制子宫收缩

白术的安胎作用与其抑制子宫收缩有关。白术的乙醇提取物和石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发收缩，以及催产素和益母草引起的子宫兴奋性收缩均有明显的抑制作用，且抑制作用随药物浓度的增加而增强，呈量效关系。白术的醇提取物也能完全拮抗催产素对豚鼠妊娠子宫的紧张性收缩。白术的醇提取物对离体子宫有较强的抑制作用，而水提取物的抑制作用较弱。

7、抗氧化、抗衰老

白术具有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化，降低组织中过氧化脂质的含量，避免有害物质对组织和细胞结构和功能的损害，对抗小鼠和人红细胞的自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞中SOD的活性，增强对氧自由基的清除作用

《医学启源》中曾记载“气滞、腹胀积滞、喘息充血、火伤胃疼、痈肿流脓、痞胀黑瘦者忌用白术”，由此可知胸闷气滞、腹胀胃痛者宜远离白术。同时要知道白术不宜与青鱼、麻雀肉等食物同时食用，以免带来不必要的麻烦。

白术服用不当，容易导致血压急剧下降，同时还会导致白细胞减少，丧失抗病能力。久而久之，身体的各种功能就会降低。因此，人们在使用白术时，需要在医生的指导下服药，每天的用量需要控制，切不可暴饮暴食。

三、白术的临床应用

1.归脾汤(《本草衍义补遗》)用于治疗多虑、乏力、伤脾、健忘、惊悸、盗汗、发热、乏力、睡眠不足，或妇女脾虚气弱、虚脱时漏。白术、茯苓(去木)、黄芪(去苇)、龙眼肉、酸枣仁(去壳)各30克，人参、木香(不用火)各15克，甘草(炒)7.5克，当归、远志各3克。加入12g水，1.5杯水，5片姜，1片枣，煎至7分钟，去渣温服，不分时间。方中白术帮助人参益气健脾，为臣药。

2.白术粉(《药品化义》)用于治疗呕吐和酸水，并建立心脏。白术、茯苓、厚朴各2.4克，陈皮、人参各1.8克，荜茇1.2克，槟榔、大黄3克，吴茱萸1.2克.水煎服，分两次服。处方中白术、茯苓、人参治疗脾胃虚弱。

3.白术调中汤(《药品化义》)用于治疗中寒、骤痛、寒湿、吐泻、腹痛。白术、茯苓、陈皮、泽泻各15克，干姜、肉桂、藿香各0.3克，甘草30克，砂仁0.3克.上面是末，白汤加蜂蜜融化。处方中白术与茯苓、泽泻配伍治疗脾虚湿阻。

四。白术怎么吃？

白猪猪肚粥

白术10克，猪肚片50克，槟榔5克，生姜3片，粳米100克。先将五花肉洗净切片，放入砂锅中；另外，白术、槟榔、生姜用纱布袋装好，放入锅中。加水，煮到五花肉片熟到一定程度。取出肚片，丢弃药袋。然后将粳米放入汤锅中煮至米汤粘稠，少加调料。此粥具有益气健脾、理气和中的作用。适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后饱胀、恶食生冷的患者。每1 ~ 2天1剂，分批次喝粥吃肚片，持续1 ~ 2周。

白竹蛋糕

生白术250克，研末焙干。大枣250g，煮熟去核。500g面粉，拌蛋糕，当零食吃。该糕点具有健脾益气、止泻功效。治脾虚食少，久泻不止。尤其是老人和小孩。

白煮酒

白术200g，白酒700g。将白术粉碎，放入砂锅中，加入600克水，煮沸至300克，加入白酒，密封，浸泡7天，滤出药酒，饮用。该酒具有健脾益气的作用，适用于食欲不振、胸腹胀满、大便溏泻等。每天喝2-3次，同量。白术60g，黄酒50g。将白术研成粉末。各取6g，加入黄酒中，煮沸数次，待温热后滤出药酒，分两次饮用。有安胎理气的作用。适用于妊娠期间脾气虚弱的疾病

白术味苦、甘、温；脾胃经；芳香柔和，可升可降，可守可不走；具有健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎的功效，主治：脾气虚弱，食欲不振，腹胀腹泻；痰、水肿、小便不利、湿痹、气虚自汗、胎动不安。

白术的营养价值：

白术适合人群：

阴虚内热、津液亏损者慎用；体内有过多邪恶的人禁止服用。

白术的指导：

1.利水消肿、固表止汗、除湿治痹均宜用；脾胃宜煎；健脾止泻要炒焦。

2.对于脾虚、面黄肌瘦、食欲不振、腹胀便溏者，可与人参、茯苓、炙甘草同用，健脾益气。

3.痰饮，症见胸胁胀满，头晕心悸，咳嗽气短，可与桂枝、茯苓、甘草同用，健脾温阳。

4.因表虚自汗，易感冒，尤其是汗少者，可单煎服或末磨服；还可与黄芪、防风配伍，固表止汗。

5.妊娠不好，吐清水不能吃者，可与人参、甘草、丁香等合用。从而补气降逆，和胃。

用法提示：内服：煎服，6至15克；或者熬糊；还是进了药丸，散了。

白术有哪些功效和作用？

炒白术是一种补药，具体说是一种滋补品。现在各个年龄段的人压力都很大，人体的免疫系统很容易被破坏，导致身体虚弱。炒白术能有效弥补这一不足，及时补充人体所需营养，增强人体免疫力，从而达到进补的效果。因此，炒白术在中药中具有很高的利用价值。

炒白术和白术不一样。炒白术可以健脾止泻，效果更明显。对于女性来说，炒白术还有诱导月经的作用。炒白术白术的吃法很多，是食疗的好选择，因为长期吃白术没有副作用。

白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀腹泻，痰多，头晕水肿，自汗胎动。《济生方》记载：“燥湿益燥，和中益气，温中，去脾胃之湿，去胃热，健脾胃，食之，止渴安胎。”白术与健脾益气功效相关的药理作用有调节胃肠动力、抗溃疡、保肝、增强免疫功能、抗应激和增强造血功能。其燥湿利湿作用与利尿作用有关；保胎效果与抑制子宫收缩有关。白术还具有抗氧化、抗衰老、降血糖、抗凝血和抗肿瘤作用。能有效抑制脂质过氧化，降低组织中过氧化脂质的含量，避免有害物质对组织和细胞结构和功能的损害。白术具有延缓老年肾脏衰老的作用，能明显改善老年肾脏的结构。

炒白术功效很多，吃法简单，但常用于食疗，有预防作用。炒白术属于中药，我们都知道中药一般没有副作用。所以日常生活中可以用白术进行食疗，效果明显，取材方便。这是一个r

1.白术(zh)，拉丁学名白术。又名栲树，属菊科、苍术属多年生草本植物，如舒舒、白术、西术、栲树、五术、偏术、苍术等。喜凉气候，根入药，药用功能多。主要分布在四川、云南、贵州等山地湿地。

2.白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀腹泻，痰多，头晕水肿，自汗胎动。《外台秘要》记载：“燥湿益燥，和中益气，温中，去脾胃之湿，去胃热，健脾胃，食之，安胎。”

扩展数据：

1.炒白术作为一种药，不是千人一用的。如果用专业术语说，对于气滞、臌胀积滞、喘憋充血、火伤胃疼、痈肿流脓、人气臃肿的黑瘦人群，应忌用；也就是说，有上述症状的人不能服用炒白术。

2、炒白术的使用是根据人体的体质来判断其用法用量，或者判断是否适合使用。同时阴虚口渴、气滞的人也不适合服用。

3、阴虚口渴、气滞气闷的人最好不要服用炒白术。更何况炒白术是不能长期服用的。俗话说，药三分毒，长期服用对身体有害。而且不要随便吃中药，要遵医嘱吃。

参考：百度白术百科

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