蔬菜怎么吃最健康 专家教健康吃蔬菜的方法

一、蔬菜水果有营养消化性、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、糖类等。多吃蔬菜水果对于消化不良的人是很有帮助的。可以选择多吃苹果、橙子等，水果还有各种各样的新鲜蔬菜也是有一定的治疗效果的。

二、饮食：一日三餐选择一荤一素，完全放慢，均衡饮食，是健康的好方法。补充足够的维生素、微量元素，如维生素B2、B6，建议吃鱼类，豆制品，豆类制品，奶类制品等，这些都是最好的营养来源。

三、选择具有分解致癌物如噻嗪类物质、B12、嘌呤等的食物，也能提高人体的免疫力，有利于预防癌症的发生。可饮用植物蜂蜜、豆制品、牛奶、果汁等。避免饮用含有咖啡因的饮料或流汁。

四、多吃核桃、黑芝麻、奶类、鱼类、菠菜、蘑菇等含有大量的维生素C，可以补充身体所需的维生素。

五、注意饮食卫生，防止便秘，每天饮水量按照正常需要量计算，每次2毫升，每日3次。

多吃绿色蔬菜和水果。

六、选用含维生素A丰富的食物，如胡萝卜素、维生素C和维生素E。这些食物都含有丰富的维生素A，但如果吃得过量，对身体有很大的损害。

所以，每日摄入量的两汤匙维生素A都要在65毫克/公斤体重范围。

七、保持充足的睡眠，排除日常生活中的不良情绪。

八、适当的运动，但是过度的体力劳动会损害人的免疫力，应该及时的进行调整。

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