毛肚怎么做好吃,牛毛肚怎么做好吃

牛毛肚怎么做好吃，将牛肚洗净，切丝焯水，锅中放油，用郫县豆瓣等调料煸炒，然后倒入高汤用大火烧开，放入豆芽捞出，再放入牛肚，煮熟后将锅内的汤汁加入到煮熟的豆芽中，最好加入花椒和干辣椒，锅内烧适量油浇在干辣椒和胡椒上，一个非常美味的水煮牛肚就完成了。

洗头有什么菜？

【牛毛肚怎么做好吃又简单牛毛肚的烹饪方法】

1.材料：牛肚1000克。辅料：花椒30g，青蒜25g。调料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小葱25克，植物油60克，姜15克，盐5克，味精1克，酱油50克。

2.牛肚洗净，放入开水锅中煮至八成烂，捞起切成长3.6厘米、宽1.5厘米的块；

3.青蒜洗净，切成3厘米长的段；

4、红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成细丝备用；

5.葱、姜洗净，葱扎好，姜切块；

6.炒锅放中火，舀入植物油烧至六成热，倒入牛毛肚，翻炒片刻，舀入适量牛肉汤，煮5分钟；

7.加入红椒、青蒜、葱、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，加入味精，放入锅中，撒上胡椒粉。

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