蒜苔怎么做好吃推荐三种美味做法,蒜苔怎么腌制好吃又脆

蒜苔怎么腌制好吃又脆，你吃过蒜苔吗？这是比较受欢迎的蔬菜之一。很多朋友都喜欢吃。蒜苔营养丰富，有助于预防冠心病便秘，保护肝脏。你知道怎么做蒜苔好吃吗？其实蒜苔的做法还是很多的，下面简单推荐几个，喜欢的朋友试试。

做法一：蒜苔烧土豆

首先准备好蒜苔、土豆、盐、酱油、糖、胡椒粉、油、料酒。

其次，蒜苔直接处理洗净，土豆直接切段备用。

然后，将酱油、盐和水以及料酒混合成酱。准备锅，加热。把土豆在锅里煎一下，然后拿出来。在锅里炒蒜苔，捞出。

最后，在锅中加入油，加热。将花椒大料炒香，加入蒜苔和酱料，再炒土豆。

做法二：蒜苔炒肉。

首先准备好蒜苔、肉丝、青红椒、生粉、姜、酱油、盐。

其次，猪肉直接加工，洗净切丝，生姜直接切片。蒜苔直接切成段备用。准备一个碗，加入肉、酱油、姜和生粉搅拌。

然后，准备锅，用油加热。炒肉丝，用蒜苔炒少许油，加盐和适量水，最后在肉丝中放入青椒，捞出。

做法三：用凉手撕蒜苔。

首先准备好蒜苔、大蒜、酱油、醋、盐、鸡精、辣椒油。

其次，蒜苔直接处理洗净，大蒜直接切碎备用。

然后，将蒜苔直接放入锅中，烧开，捞出，放入冷水中冰镇。

最后准备一个碗，直接用手撕开蒜苔，放进去，加入大蒜、酱油、醋、鸡精、辣椒油搅拌。

【腌蒜苔怎么腌好吃又脆】

香脆蒜苔的腌制方法如下：

1.清洗蒜苔时，先用淡盐水浸泡10分钟，然后控制表面干燥，控制水分，再切成寸段，再次用盐水浸泡。要注意用温水浸泡，逼出蒜苔的辣味和水分。

2.然后将泡好的蒜苔段取出，放在通风处晾干表面水分。腌制的酱料可以根据自己的喜好制作。

3、腌蒜苔一般第二天就可以吃了。用干筷子夹出蒜苔，放入容器中。色泽翠绿，口感酥脆，可配粥食用，也可炒食。

4、同时腌制后也可以放入冰箱保存不变色。

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