鱼头怎么做好吃,鱼头怎么做好吃鱼头炖豆腐

鱼头怎么做好吃鱼头炖豆腐，你好！大家好，我是。砂锅汤味道会很好。鱼头怎么做好吃？还可以砂锅炖鱼头，加一小块嫩豆腐，真的很好吃。

原材料/工具

没有

食品

1个鱼头

嫩豆腐200克

适量的油

适量的盐

葱、姜、蒜适量

花椒

胡椒粉适量

适量的糖

适量的盐

料酒适量

醋适量

酱油适量

鸡精适量

方法/步骤

第一步

去除鱼鳃和鱼鳞后清洗鱼头，沥干水分。

第二步

在鱼头上均匀撒上一层细盐，锅里放油烧热。将鱼头分成两面，煎至微黄。将煎好的鱼头移入砂锅。

第三步

炒锅加油，放入准备好的葱、姜、蒜、花椒、辣椒，小火翻炒出香味。

第四步

将炒好的调料和油一起倒入砂锅中，然后加入适量的热水，加入一汤匙猪油和料酒，将混合物煮沸。

第五步

大火烧开后，加入适量的醋和糖，继续小火炖20分钟。

第六步

加入豆腐块继续大火烧开，加入适量酱油和鸡精，然后小火炖5-10分钟，撒上香葱和葱花即可食用。

技巧

【鱼头炖豆腐的做法】

你好，下面介绍鱼头炖豆腐的做法。准备一个鱼头(我有一个鱼头带点肉)，一斤豆腐，少许姜和香菜，白胡椒粉和盐。2.鱼头洗净后对半切开，油烧开，油热时放入姜片，炒香后放入鱼头(鱼皮朝下)，炒至鱼皮金黄定型，鱼头加入清水(鱼汤变白如牛奶的秘诀就是把鱼煎熟)。3.加入调料：少许白胡椒和盐，保持了鱼汤的原味。4.加入嫩豆腐，中火炖40分钟。5.鲜美的鱼头豆腐汤做好了，出锅后加入香菜。高蛋白鱼头汤，又好吃又不怕长胖，是爱美女生的重中之重。还能在运动的同时补充蛋白质。

总结，上面小编给大家的分析，鱼头怎么做好吃鱼头炖豆腐？很多人还不知道这一点。以上是详细鱼头怎么做好吃,鱼头怎么做好吃鱼头炖豆腐的解释。现在让我们来介绍完毕！

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