鲍鱼最简单的四种家常做法,鲍鱼的另外一种做法

鲍鱼的另外一种做法，红烧鲍鱼

材料：鲍鱼8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖、葱、姜、生粉适量。

工作方法

1.将八个干鲍鱼放入清水中浸泡48小时。中间不断换水。泡好后洗一洗，有个像沙嘴的地方要掀掉。

2.倒入开水盖中炖一晚。然后取一个砂锅，加入半只老鲍鱼母鸡或者飞水。不麻烦的话可以先煲鸡汤。我很懒。我有一大块猪皮。

3.一把扇贝和几片火腿。加入适量的糖、姜、切片、葱，煮开后转小火。关火五个小时。一次加足水。中间不能加水。不然鲍鱼汁就不浓了。不需要加盐。扇贝本身是咸的。越煮，咸味自然就出来了。

鲍鱼的做法

4.关火后捞出除鲍鱼外的料渣。鲍鱼放在砂锅里一晚上(砂锅保温，一定要砂锅煮。

5.加入蚝油，第二天煮两个小时(如果你的扇贝不够咸，可以加点盐)。不急的话关火炖。

6.等到第三天再开火煮十几分钟，然后关火。经过几天的反复，很难想象鲍鱼的味道好不好。吃的时候用生粉勾芡汁。

蒜蓉蒸鲍鱼

材料：鲍鱼6个、蒜1根、红椒半个、葱花2根、料酒10ml、酱油10ml、鸡精少许、植物油适量。

工作方法

1.用小刀沿着鲍鱼壳的外围将鲍鱼肉切片，去掉里面的黑色沙袋，然后擦洗鲍鱼壳的内外。

2.将鲍鱼肉洗净，用刀将鲍鱼肉横切，然后将鲍鱼肉放回壳中。

3.将红辣椒和葱花切碎备用。将大蒜切成粉末，将一半的大蒜倒入五成热的油锅中，炸至微黄，然后取出。

4.将剩下的蒜末和炒好的蒜末混合，加入料酒、酱油、鸡精和一勺油调成蒜汁。

5.将鲍鱼放入盘中，然后将准备好的蒜汁放在上面，将水烧开，蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，倒入热油。

鲍鱼炖土豆

食材：中型鲍鱼、土豆、葱姜、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、糖、大料、胡椒粉。

工作方法

1.用刀将鲍鱼沿壳切开，取出鲍鱼肉，去除内脏，洗净，切块。

2.将土豆削皮并切成丁。

3、热油葱姜爆香锅，放花椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒。

4.炒土豆，水煮。

5.加入鲍鱼丁炖，OK。

鲍鱼鸡汤

材料：瘦肉鸡1只、小筋1块、鲍鱼6只、金华火腿2根、香菇8朵、干贝2-3个、枸杞1小把、盐适量、米酒适量。

工作方法

1.将鸡肉、瘦肉洗净，焯水后去血水，香菇、枸杞洗净。

2.砂锅烧开后，将整鸡及瘦肉、鲍鱼、金华火腿片、干贝、香菇、枸杞放入汤锅。

3.大火烧开后盖上锅盖，再焖3个小时。

鲍鱼的做法

4.最后加盐和酒调味。

技巧

如果用的是整只鲍鱼，可以烫一些清江菜来垫底，然后把蘑菇对半切开，鲍鱼切片。

用少许油和蒜末翻炒，加入蚝油，翻炒，勾芡。放在清江菜上，一鲍两上！

你知道边肖解释的鲍鱼做法吗？缺乏生活经验的年轻朋友可以收藏我们的网站，我们可以帮你解决生活中的任何问题。

【鲍鱼的家常做法有哪几种】

做法一：蒜蓉蒸鲜鲍鱼，先准备好鲍鱼、蒜蓉、盐、鸡精、糖。然后将鲍鱼与壳分离，去除鲍鱼的肠子，用盐洗去腥味，将鲍鱼壳洗净，处理后将鲍鱼肉放回壳内。然后准备调料，将大蒜放入热油中烫一下，加入其他调料，一起浇在鲍鱼上，入锅蒸七分钟。美味的蒜蓉蒸鲍鱼就完成了。

做法二：蚝油鲍鱼。准备鲍鱼、姜、葱、蚝油、盐、鸡精。先把鲍鱼清洗干净，期间需要用盐来清洗。这个方法不一样。首先，倒入蒸好的鲍鱼

做法三：蒸鲍鱼。准备鲍鱼、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、醋、香油。先将鲍鱼清洗干净，然后从中间平的方向切开鲍鱼，切好葱姜，然后将鲍鱼放入盘中，加入料酒、葱姜、盐、胡椒粉、味精，放入锅中蒸10分钟，最后取出鲍鱼蘸醋、酱油、姜汁、香油制成的酱料，非常好吃。

鲍鱼是一种原始的海洋贝类和单壳软体动物。它被称为海洋的“软黄金”。鲍鱼营养丰富，肉质鲜美鲜嫩，可谓海洋珍品。因为鲍鱼的形状像耳朵，所以又叫“海耳”。

鲍鱼还有很多功能。对治疗肿瘤和溃疡有很好的效果。此外，由于鲍鱼中蛋白质含量较高，女性经常食用可以使皮肤变得更加嫩滑水嫩。鲍鱼又名石决明，具有非常好的清肝明目、解热养阴的功效，可用于缓解头晕、高血压。

粉丝切短，用温水泡软，大蒜挤成蒜泥。

将鲍鱼清洗干净，用小牙刷刷壳，挖出鲍鱼肉，去除内脏，冲洗干净。

把小鲍鱼表面切成鱿鱼花，把泡好的粉条放在鲍鱼壳里，把切好的鲍鱼肉放在上面。

锅里热油，放入蒜泥爆香，然后倒入蒸好的鱼和酱油，搅拌均匀。

将蒜泥均匀倒在鲍鱼上，放入蒸锅蒸5-6分钟。

蒸熟后，撒上葱花、红辣椒碎和少许蒜泥，再淋上一些烧开的油，使其变香。

【鲍鱼有几种做法？】

鲍鱼的制作方法很多，有鲍鱼粥、清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、蚝油鲍鱼、酱爆鲍鱼等等。以红烧鲍鱼为例，介绍具体做法，以供参考。首先准备好材料：鲍鱼两个，葱一根，蒜末8g，食用油5ml，盐2g，料酒5g，水淀粉10ml，高汤100ml。

1.鲍鱼洗净，去内脏，然后划刀备用。

2.将处理好的鲍鱼放入锅中焯水30秒，捞出备用。

3.大葱切段，姜切段备用。

4.再倒一锅油，加热。油热后放入葱、姜、酱油翻炒出香味。

5.加入盐料酒，然后将鲍鱼放入锅中。

6、加入100毫升高汤，煮沸后加入调好的水淀粉，大火收汁出锅。

7.完成。

以上就是与鲍鱼最简单的四种家常做法相关内容，是关于鲍鱼最简单的四种家常做法,鲍鱼的另外一种做法的分享。看完鲍鱼的另外一种做法后，希望这对大家有所帮助！

本文标签： 鲍鱼最简单的四种家常做法鲍鱼汤 鲍鱼的几种家常做法 鲍鱼的做法家庭做法